Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο
Zhizhig-galnash, Συνταγές, Οποιαδήποτε κατηγορία, Οποιαδήποτε κουζίνα, Οποιοδήποτε μενού, Σούπες, Συνταγές βήμα προς βήμα, Σούπα με κρέας, Τσετσενική κουζίνα

Μερίδα συστατικών 10

Χοντρό βοδινό κρέας 3kg

Νερό 6 l

Pasternak 1 κομμάτι

Πιπεριά τσίλι 1 τεμάχιο

Πιπέρι και μπαχάρι κατά βούληση

Γαρύφαλλο 2 τεμάχια

Αλάτι για γεύση

Αλεύρι σίτου 1kg

Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια

Αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση

Πατάτες 100 g

Μαϊντανός για γεύση

Σκόρδο 50 g

Οδηγίες μαγειρέματος 3 ώρες

Zhizhig-galnash, Συνταγές, Οποιαδήποτε κατηγορία, Οποιαδήποτε κουζίνα, Οποιοδήποτε μενού, Σούπες, Συνταγές βήμα προς βήμα, Σούπα με κρέας, Τσετσενική κουζίνα

1 Κάψτε τη ρίζα του παστιναριού σε καυστήρα ή ψήστε την σε στεγνό τηγάνι για πλούσιο άρωμα. Συγκεντρώστε ένα μπουκέτο από παστινάκια, μπαχάρι, γαρύφαλλο και καυτερό πιπέρι. Προσθέστε το στο μοσχαρίσιο κρέας, ρίξτε νερό και βράστε ένα ζωμό. Ο ζωμός θα πρέπει να βράσει στο διπλάσιο.

Zhizhig-galnash, Συνταγές, Οποιαδήποτε κατηγορία, Οποιαδήποτε κουζίνα, Οποιοδήποτε μενού, Σούπες, Συνταγές βήμα προς βήμα, Σούπα με κρέας, Τσετσενική κουζίνα

2 Για τα ζυμαρικά, ανακατέψτε το αλεύρι, τα αυγά, το αλάτι, το λευκό πιπέρι και 100-200 ml νερό σε ένα λείο μείγμα. Φτιάξτε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε τα στο μισό ζωμό μέχρι να μαλακώσουν. Όσο πιο λεπτή είναι η galushka, τόσο το καλύτερο.

Zhizhig-galnash, Συνταγές, Οποιαδήποτε κατηγορία, Οποιαδήποτε κουζίνα, Οποιοδήποτε μενού, Σούπες, Συνταγές βήμα προς βήμα, Σούπα με κρέας, Τσετσενική κουζίνα

READ
Μπιφτέκια με κοτόπουλο και λαχανικά

3 Για τη σάλτσα bärblanc, βράζετε τις πατάτες και τις πολτοποιείτε. Στη συνέχεια ανακατεύετε τις πατάτες με 100 ml ζωμό, ψιλοκομμένα μυρωδικά μαϊντανού και σκόρδο. Σερβίρετε τα πάντα ξεχωριστά – ζωμό, ζωμό και σάλτσα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

nv-author-image

Michael B.

Ταλαντούχος, αυτοκινητοποιημένος και φιλόδοξος διερεύνηση για περισσότερες προκλήσεις, ευθύνες, ευκαιρίες προσωπικής και επαγγελματικής εξέλιξης σε μια πολυεθνική εταιρεία. ένας στόχος που θα αξιοποιήσει πλήρως τα προσόντα, τις δεξιότητες και την αφοσίωσή μου στη δουλειά. Ο κύριος στόχος είναι να προστεθεί αξία στην ηγεσία και την κερδοφορία ενός οργανισμού μέσω της θεωρίας και της εφαρμογής. μια αξία που θα αντικατοπτρίζει την αποτελεσματικότητά της στους στόχους μιας οργάνωσης, την κερδοφορία και την επιτυχία ως ηγέτης της επιχείρησης και συνεργάτης για τα ενδιαφερόμενα μέρη. .
LinkedIn.com