Συστατικά μερίδα 3
Αγγούρια 500 g
Katyk 500 g
Σκόρδο 3 σκελίδες
Καρύδια 50 g
άνηθος 30 g
Αλάτι για γεύση
Ελαιόλαδο για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά
1 Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Μπορείτε επίσης να τα τρίψετε, αλλά αυτό θα αλλάξει την εμφάνιση και τη συνοχή της σούπας.
2 Χτυπήστε το κατίκ μέχρι να γίνει λείο και ανακατέψτε το με τα αγγούρια.
3 Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον άνηθο και τους ξηρούς καρπούς και αλατίστε κατά βούληση. Προσθέστε λίγο νερό αν θέλετε να κάνετε τη σούπα λίγο πιο παχιά. Σερβίρετε κρύα και γαρνίρετε με λίγο ελαιόλαδο. 
