Συστατικά μερίδα 4
Ντομάτες 1 τεμάχιο
Κόκκινο κρεμμύδι ½ κομμάτι
Αγγούρια 1 τεμάχιο
Μαρούλι Iceberg 3 κοτσάνια
Χόρτα 3 στελέχη
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας
Φιλέτο κοτόπουλο 1 τεμάχιο
Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας
Μπαχαρικά κατά βούληση
Ξινή κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας
Μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας
Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας
άνηθος 1 κοτσάνι
Σκόρδο 1 σκελίδα
Αλάτι για γεύση
Αρμενική πίτα 2 τεμάχια
Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά
1 Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες ή κύβους (ό,τι σας αρέσει).
2 Τηγανίστε τα και από τις δύο πλευρές σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 10 λεπτά).
3 Προσθέστε τα μπαχαρικά, τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε.
4 Κόψτε τα λαχανικά σε μπαστουνάκια (κύβους) και ψιλοκόψτε τα μυρωδικά.
5 Για τη σάλτσα, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι και χτυπήστε τα με το μπλέντερ.
6 Κόψτε το λαβάς σε τετράγωνα ή κύκλους, μπορείτε να το τυλίξετε σε φάκελο ή σε καραβάκι.
7 Αν είναι σε σχήμα βάρκας, ζεστάνετε το λαβάς σε ένα τηγάνι από τη μία πλευρά και σχηματίστε ένα ημικύκλιο, τοποθετήστε τη γέμιση, περιχύστε το με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως. Αν είναι σε φάκελο, βάλτε πρώτα τη γέμιση, τυλίξτε το και στη συνέχεια ροδίστε το από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι.
8 Πριν το σερβίρισμα, περιχύστε ή βουτήξτε το σπιτικό σαουάρμα στη σάλτσα.
