Συστατικά μερίδα 4
Συμπυκνωμένο γάλα 1 κουτί
Κομματάκια καρύδας 200 g
Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη βανίλια 1 κουταλιά της σούπας
Αμύγδαλα 50 g
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Βάλτε το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα (μικρή), τοποθετήστε τα σε χαμηλή φωτιά και περιμένετε μέχρι να λιώσουν, στη συνέχεια ανακατέψτε και προσθέστε τη ζάχαρη βανίλια. Προσοχή: μην το φέρετε σε βρασμό, απλά πρέπει να το ζεστάνετε! Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε 100-150 γραμμάρια νιφάδες καρύδας.
2 Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για 5-7 ώρες μέχρι να πήξει, και στη συνέχεια κυλήστε το σε μικρές μπάλες με 1 καρύδι μέσα σε κάθε μία και, αν υπάρχει, τοποθετήστε το σε χάρτινα ποτηράκια.
3 Κυλήστε σε νιφάδες καρύδας.
