Μερίδα συστατικών 8
Κρέμα 30% 400 ml
Γάλα 100ml
Ζάχαρη 100 g
Απόσταγμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζελατίνη 10 g
Φράουλα 200 g
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα + 3 ώρες
1 Ρίξτε 5 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό πάνω από τη ζελατίνη και αφήστε το για 10 λεπτά.
2 Βάλτε την κρέμα γάλακτος και το γάλα σε βρασμό, αλλά μην τα βράσετε. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατέψτε.
3 Προσθέστε τη ζελατίνη. Ανακατέψτε καλά.
4 Επιστροφή στη ζέστη. Ανακατέψτε ξανά καλά. Αδειάστε τις φόρμες. Τοποθετήστε στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες.
5 Ψιλοκόψτε τις φράουλες και τη ζάχαρη στο μπλέντερ και τοποθετήστε τα πάνω από την πανακότα. Καλή όρεξη!!!
Συμβουλή συνταγής Όσο πιο λιπαρή είναι η κρέμα που θα χρησιμοποιήσετε, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η πανακότα.
