Συστατικά μερίδα 4
Αλεύρι σίτου 1,5 φλιτζάνια
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας
Αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι
Γάλα ½ φλιτζάνι
Σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι 100 ml
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά
1 Ανακατέψτε τη σόδα και την κανέλα στο αλεύρι και κοσκινίστε τα μαζί. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και τα αυγά, προσθέστε το γάλα και ζυμώστε σταδιακά τη ζύμη ανακατεύοντας το αλεύρι.
2 Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος ½ εκ. και κόψτε κύκλους με ένα ποτήρι ή μια εγκοπή. Κόψτε το κέντρο κάθε κύκλου με έναν μικρότερο κόφτη έτσι ώστε η ζύμη να σχηματίσει ένα δαχτυλίδι. Τηγανίστε τους λουκουμάδες σε καυτό λίπος. Πασπαλίστε τα έτοιμα ντόνατς με ζάχαρη άχνη.
