Συστατικά μερίδα 4
Μοσχάρι 850 g
Τυρί 80g
Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο
Ζάχαρη 40 g
Βούτυρο 50 g
Λεμόνι 60 g
Χόρτα 25 g
Αλάτι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Χτυπήστε το αυγό. Ανακατέψτε χωριστά το τριμμένο τυρί και την κρυσταλλική ζάχαρη. Βουτήξτε τις προετοιμασμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες στο αυγό, στη συνέχεια περάστε τις από το μείγμα ζάχαρης και τυριού και τηγανίστε τις και από τις δύο πλευρές στο καυτό λάδι.
2 Σερβίρετε ζεστό με λίγο χυμό λεμονιού. Γαρνίρετε με βρασμένα ζυμαρικά ή πατάτες. Διακοσμήστε με φέτες λεμονιού και κλαδάκια μαϊντανού.
