Μερίδα συστατικών 10
Εκχύλισμα βανίλιας 2 κουταλάκια του γλυκού
Γάλα ½ φλιτζάνι
Αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια
Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο
Σοκολάτα 100g
Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη σε σκόνη 100 g
Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα
1 Τρίψτε το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό σε ένα μπολ. Προσθέστε τη σκόνη και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
2 Ανακατέψτε το γάλα και ρίξτε σταδιακά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη θα πρέπει να είναι αρκετά παχιά και κολλώδης.
3 Καλύψτε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε την στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4 Βγάλτε τη ζύμη και ζυμώστε τη μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Ανοίξτε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 1 cm και κόψτε τα σχήματα ντόνατ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κύπελλο ή ένα ποτήρι για σφηνάκια).
5 Τοποθετήστε τα ντόνατς στο ταψί που είναι στρωμένο με λαδόκολλα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε για 15-20 λεπτά. Οι λουκουμάδες θα πρέπει να διπλασιαστούν σε μέγεθος και να ροδίσουν.
6 Για το γλάσο, σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και ζεστάνετε μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
7 Απλώστε το γλάσο σε ένα φαρδύ πιάτο και βουτήξτε σε αυτό τα κρύα ντόνατς, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο και πασπαλίστε τα με τρίμματα καρύδας ή κομφετί τροφίμων.
