Μερίδα συστατικών 10
Katyk 1000 g
Νερό 800 ml
Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας
Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο
Κιλάντρο 70 g
Σπανάκι 50 g
άνηθος 50 g
Φρέσκος δυόσμος 30 g
Πράσινα κρεμμύδια 30 g
Στρογγυλό ρύζι 120g
Αλάτι για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά + 2 ώρες
1 Μουλιάστε το ρύζι σε κρύο νερό για 2 ώρες και στραγγίστε το πριν το προσθέσετε στη σούπα.
2 Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το κατίκι, το νερό, το αλεύρι και το αυγό μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα, τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα.
3 Προσθέστε το ρύζι, μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, αφήστε το να πάρει βράση και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά. Μην αλατίζετε τη ζεστή ζύμη, καθώς αυτό θα μπορούσε να την κάνει να πήξει. 
