Συστατικά μερίδα 2 Καλτσούνια 65 g Ζωμός ψαριού 800 g Κρέμα 10% 100 ml Πατάτες 150 g Καρότα 60 g Λεμόνι ¼ κομμάτι άνηθος 10 g Σκόρδο 2 σκελίδες Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για… Περισσότερα »Φινλανδική ψαρόσουπα
Συστατικά μερίδα 4 Πατάτες 6 τεμάχια Καρότα 2 τεμάχια Κρεμμύδια 2 τεμάχια Νερό 800 ml Μαύρο πιπέρι για γεύση Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Φιλέτο σολομού 400 g Κρέμα 20% 200 ml Αλάτι για γεύση άνηθος για γεύση Αλεσμένο μπαχάρι κατά… Περισσότερα »Παραδοσιακή φινλανδική κρεμοσούπα με σολομό (lohikeitto)
Συστατικά μερίδα 6 Αλεύρι σίκαλης 315 g Αλεύρι σίτου 130 g Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας Νερό 300 ml Φιλέτο σολομού 800 g Χοιρινό στήθος 200 g Βούτυρο κατά βούληση Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες… Περισσότερα »Φινλανδική πίτα kalakukko
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο σολομού 600 g Κρέμα γάλακτος 20% 1 l Ντομάτες 200 g Πατάτες 400 g Πράσα 200 g Καρότα 200 g Φύλλο δάφνης για γεύση Αλάτι για γεύση Βούτυρο 100 g Φρέσκο πιπέρι για γεύση Νερό 300ml… Περισσότερα »Κρεμώδης φινλανδική σούπα λίμνης
Συστατικά μερίδα 4 Σολομός 300 g Πατάτες 400 g Νερό 2 λίτρα Αλάτι για γεύση Μαύρο πιπέρι για γεύση Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Κρεμμύδι 50 g Κρέμα 20% 200ml Καρύκευμα ψαριού κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Κόψτε τις… Περισσότερα »Κρεμώδης σούπα σολομού
Συστατικά μερίδα 6 Μανταρίνια 600 g Ζάχαρη 200 g Madera 100ml Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά + 2 ώρες 1 Καθαρίστε τα μανταρίνια και κόψτε τα σε λεπτούς κύκλους με ένα κοφτερό μαχαίρι. 2 Ανακατέψτε περίπου διακόσια γραμμάρια ψιλοκομμένης φλούδας μανταρινιού… Περισσότερα »Κομπόστα μανταρινιού
Μερίδα συστατικών 10 Χοιρινό 2kg Μέλι λάιμ 2 κουταλιές της σούπας Κανέλα τριμμένη ½ κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα ½ κουταλάκι του γλυκού Ρίζα τζίντζερ 50 g Lingonberry 500 g Κόκκινο ξηρό κρασί 100ml Ροζ ξηρό κρασί 250ml Ζάχαρη ½ φλιτζάνι… Περισσότερα »Χοιρινό με σάλτσα βατόμουρου
Συστατικά μερίδα 6 Κεφάλι σολομού 1 τεμάχιο Μπριζόλα σολομού 200g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Μίσχος σέλινου 3 τεμάχια Καρότα 1 τεμάχιο Πατάτες 5 τεμάχια άνηθος 1 κουταλιά της σούπας Κρέμα 10% 100 ml Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Θυμάρι για γεύση Μαύρο… Περισσότερα »Φινλανδική ψαρόσουπα Lochikeitto
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχάρι 1kg Καρότα 1 τεμάχιο Ρίζα σέλινου 150 g Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Φύλλο δάφνης 3 τεμάχια Μαύρο πιπέρι 5 τεμάχια άνηθος 70 g Κρέμα 35% 300ml Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Ξύδι 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι… Περισσότερα »Tillilikha
Συστατικά μερίδα 4 Ξινή κρέμα 220 g Ζάχαρη 140 g Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι Βούτυρο 50 g Τυροκομικό τυρί 200g Manna grits 1 κουταλιά της σούπας Φρεσκοκατεψυγμένα βατόμουρα 0,7 φλιτζάνια Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας… Περισσότερα »Πίτα με βατόμουρα