Συστατικά μερίδα 4 Λουκάνικα 5 τεμάχια Λευκό λάχανο 250 g Τοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας Κρεμμύδια 1 κεφάλι άνηθος για γεύση Μαϊντανός για γεύση Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Φυτικό λάδι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 25 λεπτά… Περισσότερα »Πολωνικά bigos
Συστατικά μερίδα 4 Ντομάτες 500 g Πίκλες 200 g Κρεμμύδια 1 κεφάλι Αγγούρια 200 g Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Φυτικό λάδι 50 ml Χόρτα 1 δέσμη Αλάτι για γεύση Κόλιαντρο για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 20… Περισσότερα »Πολωνική σαλάτα
Μερίδα συστατικών 10 Μπέικον 50g Κρεμμύδια 2 τεμάχια Λουκάνικο Κρακοβίας 450 g Χοιρινό 500g Φρέσκα μανιτάρια 200 g Σκόρδο 5 σκελίδες Καρότα 300 g Sauerkraut 700 g Λευκό λάχανο 700 g Αποξηραμένο θυμάρι 1,5 κουταλάκι του γλυκού Αποξηραμένη μαντζουράνα 1,5… Περισσότερα »Bigos
Συστατικά μερίδα 8 Λευκό λάχανο 300 g Sauerkraut 700 g Καπνιστό λουκάνικο 300 g Χοιρινό 400 g Νερό 300ml Κατεψυγμένα μανιτάρια πορτσίνι 100 g Κόκκινο ξηρό κρασί 100ml Prune 10 Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Άμυλο 1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη ¼… Περισσότερα »Bigos στα πολωνικά
Συστατικά μερίδα 1 Νεαρές πατάτες 2 τεμάχια Χοιρινό μπέικον 50 g Καπνιστό στήθος 200 g Κρεμμύδια 1 κεφάλι Λευκό λάχανο 3 τεμάχια Χοντρό αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Βάλτε φωτιά ή ανάψτε… Περισσότερα »Πατάτες για την πίτα του βοσκού σύμφωνα με μια παλιά πολωνική συνταγή
Μερίδα συστατικών 8 Στήθος κοτόπουλου με κόκαλο 1 κομμάτι Νερό 1.2 l Κρεμμύδια 1 κεφάλι Ρίζα σέλινου 300 g Καρότα 2 τεμάχια Pasternak 300 g Πατάτες 500 g Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Μαύρο πιπέρι 5 τεμάχια Πίκλες 4 τεμάχια Άλμη… Περισσότερα »Αγγούρι Zupa
Συστατικά μερίδα 4 Ζωμός κρέατος 1.5 l Βρώμη 300 g Πατάτες 2 τεμάχια Αυγό κοτόπουλου 6 τεμάχια Ξινή κρέμα γάλακτος 20% 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1… Περισσότερα »Πολωνική χωριάτικη σούπα με λάχανα
Συστατικά μερίδα 4 Οστά κρέατος 350 g Χοιρινό 350g Κοτόπουλο ¼ κομμάτι Ρίζα μαϊντανού 1 τεμάχιο Ρίζα σέλινου 5 g Ελαιόλαδο για γεύση Αγγουράκια 4 τεμάχια Sauerkraut 50 g Αγγούρια τουρσί 5 τεμάχια Μανιτάρια τουρσί 5 τεμάχια Τοματοπολτός ½ κουταλιά… Περισσότερα »Πολωνική Solyanka
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι Βούτυρο 70 g Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Μαϊντανός 1 δέσμη Σκόρδο 1 σκελίδα Μοσχάρι με κόκαλα 500 g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Καρότα 1 τεμάχιο Μίσχος σέλινου 1 μίσχος Μαύρο πιπέρι για γεύση Αλάτι… Περισσότερα »Σούπα με ζυμαρικά από βοδινό ζωμό
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι Ζάχαρη 1.8 φλιτζάνια Βούτυρο 100 g Απορρυπαντική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού Τυροκομικό τυρί 500g Βανίλια για γεύση Αυγό κοτόπουλου (μεγάλο) 3 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος 50 λεπτά 1 φλιτζάνι αλεύρι, ένα φλιτζάνι ζάχαρη,… Περισσότερα »Cheesecake με ζύμη κρούστας