Μερίδα συστατικών 8 Χοιρινό φιλέτο 1.8 kg Αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού Μαύρο πιπέρι αλεσμένο 1,5 κουταλάκι του γλυκού Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Πράσινα μήλα 2 τεμάχια Κρεμμύδια 1 κεφάλι Δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι ½ φλιτζάνι Νερό ¾ φλιτζανιού Ζωμός… Περισσότερα »Χοιρινό φιλέτο με δαμάσκηνα, μήλα και κρέμα γάλακτος
Συστατικά μερίδα 4 Πατάτες 1kg Νορβηγική ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα 1 τεμάχιο Καρότα κορεατικού τύπου 100 g Κορεάτικα παντζάρια 100 g Βούτυρο 100 g Μαγιονέζα 100 g Αποξηραμένα φύκια nori 2 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 50 λεπτά 1 Βράζετε… Περισσότερα »Ρολά πατάτας με ρέγγα
Συστατικά μερίδα 6 Κρεμμύδια 2 τεμάχια Μπακαλιάρος 1kg Καρότα 3 τεμάχια Σκόρδο 3 σκελίδες Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 40 g Ντομάτες 1 τεμάχιο Λευκό ξηρό κρασί 100ml Κρέμα 35% 50 ml Μαϊντανός ψιλοκομμένος 25 g Αλάτι για… Περισσότερα »Νορβηγική ψαρόσουπα μπακαλιάρου
Συστατικά μερίδα 1 Φιλέτο σολομού 200 g Βούτυρο 35g Λεμόνι 15 g Θυμάρι 4 στελέχη Μάραθο 1.5 Κρεμμύδια ½ κομμάτι Κρέμα 33% 200ml Λευκό βερμούτ 3 κουταλιές της σούπας Ζωμός ψαριών 50 ml Σκόρδο 10 g Ελαιόλαδο ½ κουταλάκι του… Περισσότερα »Σολομός με πουρέ μάραθου
Μερίδα συστατικών 8 Μέλι 400 g Φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου 10 g Λεμόνι 2 τεμάχια Φιλέτο σολομού 1.2 kg Ελαιόλαδο 50ml Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά + 1 ώρα 1 Κόψτε τα φιλέτα σε… Περισσότερα »Σολομός σε γλάσο μελιού-λεμονιού με δεντρολίβανο
Συστατικά μερίδα 8 Αλεύρι σίτου 250 g Βούτυρο 125 g Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Αλάτι για γεύση Σολομός 500 g Σπανάκι 350 g Τυρί Brynza 250 g Ξινή κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 20… Περισσότερα »Πίτα με σολομό και μπρίντζα
Συστατικά μερίδα 4 Ρέγγα 200 g Γαλλική μπαγκέτα 1 τεμάχιο Πράσινη σαλάτα 1 πακέτο Βούτυρο για γεύση Λεμόνι 1 τεμάχιο Αγγούρια 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Κόψτε σε φέτες μια γαλλική φρατζόλα. Αλείψτε κάθε φέτα ψωμιού (πλάτους 2-3… Περισσότερα »Σάντουιτς με νορβηγική ρέγγα
Συστατικά μερίδα 2 Μπριζόλα σολομού 2 κομμάτια Lime 1 τεμάχιο Φρέσκο δεντρολίβανο 2 στελέχη Φρέσκο θυμάρι 4 στελέχη Ελαφριά σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας Φρέσκος δυόσμος 1 κοτσάνι Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Μουστάρδα δημητριακών 2 κουταλιές της σούπας… Περισσότερα »Μπριζόλα σολομού με λάιμ και βότανα
Συστατικά μερίδα 2 Νορβηγικός σολομός 400 g Πράσα 100 g Καρότα 100 g Πατάτες 100g Ντομάτες 50 g Λεμόνι 1 τεμάχιο άνηθος 1 δέσμη Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Κόψτε τον νορβηγικό σολομό σε καθαρά φιλέτα. Βράστε το δέρμα, το… Περισσότερα »Νορβηγική σούπα σολομού
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο νορβηγικού σολομού 300 g Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας Θαλασσινό αλάτι 1 κουταλιά της σούπας Κατεψυγμένο σπανάκι 400 g Βούτυρο 60 g Πράσα 120 g Ζωμός κοτόπουλου 800 ml Πατάτες 100 g Λεμόνι 1 τεμάχιο Αυγό… Περισσότερα »Σπανακόσουπα με πουρέ σπανάκι και νορβηγικό σολομό