Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 1kg Τυρί Suluguni 1kg Αυγό κοτόπουλου 7 τεμάχια Νερό 2 φλιτζάνια Βούτυρο 5 κουταλιές της σούπας Φρέσκια μαγιά 20 g Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες και… Περισσότερα »Khachapuri τύπου Hadjar
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 500 g Νερό 1 φλιτζάνι Πρέζα αλάτι Φυτικό λάδι 4 κουταλιές της σούπας Τυρί πρόβειο 400 g Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Ανακατέψτε το αλεύρι, το νερό, το φυτικό λάδι και το αλάτι σε μια… Περισσότερα »Placinda με bryndza
Συστατικά μερίδα 4 Κυπρίνος 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο Πράσα 2 κεφάλια Ντομάτες 1 τεμάχιο Μαγιονέζα 150 g Αλάτι για γεύση Μπαχαρικά κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά 1 Ξεβράστε τον κυπρίνο, αφαιρέστε τα βράγχια, ξεκοιλιάστε τον ανοίγοντας την κοιλιά… Περισσότερα »Κυπρίνος γεμιστός με λαχανικά
Συστατικά μερίδα 6 Μελιτζάνα 6 τεμάχια Ντομάτες 3 τεμάχια Πράσινες πιπεριές 4 τεμάχια Κόκκινο κρεμμύδι 1 τεμάχιο Σκόρδο 3 σκελίδες Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Ηλιέλαιο 4 κουταλιές της σούπας Ξύδι βαλσάμικο… Περισσότερα »Μελιτζάνα με αραβικό τρόπο
Συστατικά μερίδα 4 Κρεμμύδια 4 κεφάλια Κοτόπουλο 1 κομμάτι Βούτυρο 100 g Κόκκινο ξηρό κρασί ½ φλιτζάνι Σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζάνι Σκόρδο 2 σκελίδες Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Ζάχαρη κατά βούληση Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια Χόρτα… Περισσότερα »Κοτόπουλο στιφάδο
Συστατικά μερίδα 6 Αλεύρι σίτου 250 g Νερό 150ml Βούτυρο 100 g Ελαιόλαδο 70ml Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Κολοκύθα 600 g Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Τυρί Brynza 150 g Brandy 50ml Αλάτι για γεύση Ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού… Περισσότερα »Κολοκύθα και bryndza vertuta
Συστατικά μερίδα 2 Τυροκομικό τυρί 600 g Καλαμποκάλευρο 1 φλιτζάνι Αυγό κοτόπουλου 6 τεμάχια Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας Ξινή κρέμα γάλακτος 1 βάζο Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Χτυπήστε τα… Περισσότερα »Alivanka
Συστατικά μερίδα 6 Καλαμποκάλευρο 400 g Νερό 1.3 l Κρεμμύδια 2 κεφάλια Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Τυρί πρόβειο 300 g Οδηγίες μαγειρέματος 45 λεπτά 1 Ψιλοαλεσμένο κορν φλάουρ προθερμαίνετε στο φούρνο. 2 Βάλτε το νερό στον μαντεμένιο βραστήρα στη… Περισσότερα »Μολδαβικό πλιγούρι
Συστατικά μερίδα 4 Κουνέλι 8 τεμάχια Λιωμένο βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας Καρότα 4 τεμάχια Λευκό ξηρό κρασί 150ml Σπόροι κύμινου 1 κουταλάκι του γλυκού Σκόρδο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες Αλάτι για γεύση Ζωμός κρέατος 100 g Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα… Περισσότερα »Μολδαβικό κουνέλι με καρότα και κύμινο
Συστατικά μερίδα 8 Αλεύρι σίτου 500 g Νερό 300 ml Φυτικό λάδι 150ml Πρέζα αλάτι Τυρί Brynza 400 g Μαϊντανός 10 g άνηθος 10 g Πράσινα κρεμμύδια 10 g Βούτυρο 75 g Αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά… Περισσότερα »Vertuta με bryndza