Συστατικά μερίδα 6 Champignons 600 g Ράπανας 400 g Κρεμμύδια 120 g Σκόρδο 45 g Αποξηραμένος μαϊντανός 30 g Αποξηραμένο θυμάρι 6 g Μαργαριταρένιο τρίμμα 500 g Ελαιόλαδο 90 ml Βούτυρο 90 g Κρέμα 35% 150ml Λάδι τρούφας 30ml Κονιάκ… Περισσότερα »Περλότο με καραβίδες
Συστατικά μερίδα 2 Καβουρδισμένο κύμινο (zira) 1 κουταλιά της σούπας Σπόροι κόλιανδρου 1 κουταλιά της σούπας Σκόρδο 3 σκελίδες Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Χοιρινές μπριζόλες 2 τεμάχια Κόλιαντρο ¼ ματσάκι Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Lime… Περισσότερα »Χοιρινές μπριζόλες με κόλιανδρο
Συστατικά μερίδα 2 Πράσινη σαλάτα ½ δέσμη Τόνος σε κονσέρβα στο χυμό του 120 γρ. Ντομάτες κεράσι 10 τεμάχια Κάπαρη τουρσί 20 g Αλάτι για γεύση Σάλτσα βαλσάμικου κατά βούληση Αγγούρια 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Κόψτε τις… Περισσότερα »Σαλάτα με τόνο και κάπαρη
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο λευκού ψαριού 900 g Αλάτι για γεύση Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Lime ½ κομμάτι Ντομάτες 2 τεμάχια Σάλτσα σάλτσα 3 κουταλιές της σούπας Ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κουταλιές της σούπας… Περισσότερα »Ψάρι σε αλουμινόχαρτο με ντομάτες, μαϊντανό και χυμό λάιμ
Συστατικά μερίδα 6 Μίσχος σέλινου 6 τεμάχια Χοιρινό φιλέτο 900 g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Σκόρδο 3 σκελίδες Ντομάτες σε κονσέρβα 400 g Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Αποξηραμένο θυμάρι ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι για γεύση Κανέλα τριμμένη ¼ κουταλάκι… Περισσότερα »Χοιρινό στιφάδο με σέλινο, καρότα, μαδέρα και μπαχαρικά
Συστατικά μερίδα 1 Γαρίδες καθαρισμένες 150 γρ. Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Τζίντζερ τριμμένο 1,5 κουταλάκι του γλυκού Σέρι 2 κουταλιές της σούπας Κιλάντρο 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά… Περισσότερα »Γαρίδες με τζίντζερ και σέρι
Συστατικά μερίδα 2 Dorada 700g Λεμόνι ½ κομμάτι Σκόρδο 5 σκελίδες Κρεμμύδια 1 κεφάλι Φρέσκο θυμάρι 1 δέσμη Φρέσκο δεντρολίβανο 1 δέσμη Ελαιόλαδο για γεύση Χοντρό αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά 1 Τοποθετήστε… Περισσότερα »Ντοράδο με δεντρολίβανο και θυμάρι
Συστατικά μερίδα 2 Κολοκυθάκια 120g Αλεύρι σίτου 5 g Κρεμμύδι σαλάτας 25 g Σπανάκι 20 g Φυτικό λάδι 20 ml Πράσινη σαλάτα 10g Γλυκό πιπέρι 20 g Μαϊντανός 5 g Ντομάτες 75 g Αλάτι 3 g Ζάχαρη 3 g Οδηγίες… Περισσότερα »Κολοκυθάκια ελληνικού τύπου
Συστατικά μερίδα 4 Κιλάντρο 25 g Ελληνικό γιαούρτι 150ml Χυμός λεμονιού 4,5 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 1,5 σκελίδες Πιπέρι καγιέν 0,3 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Γαρίδες καθαρισμένες 650 g Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της… Περισσότερα »Γαρίδες με ελληνικό γιαούρτι, σκόρδο και κόλιανδρο
Μερίδα συστατικών 12 Βούτυρο 50 g Λευκό ψωμί 5 τεμάχια Καπνιστή πέστροφα 200 g Λεμόνι 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Κόψτε κάθε φέτα ψωμιού σε φέτες περίπου 4×4 cm και φρυγανίστε σε τοστιέρα. Κόψτε το ψάρι σε λεπτές… Περισσότερα »Κανάπια με καπνιστή πέστροφα ή καπνιστό χέλι