Συστατικά μερίδα 6 Αλεύρι σίτου 500 g Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Νερό 2 φλιτζάνια Αρνί 500 g Κρεμμύδια 2 τεμάχια Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Αποξηραμένη μέντα 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι για γεύση Ζωμός βοδινού κρέατος 2 λίτρα Οδηγίες… Περισσότερα »Dushbara
Συστατικά μερίδα 6 Κρεμμύδια 1 κεφάλι Αρνί 500 g Φύλλα σταφυλιού σε άλμη 1 βάζο Matzoni 400 g άνηθος 60 g Κιλάντρο 60 g Μέντα 10 g Σκόρδο 5 σκελίδες Αποξηραμένος βασιλικός ½ κουταλάκι του γλυκού Κόκκινο πιπέρι τριμμένο για… Περισσότερα »Ντόλμα με σάλτσα ματσόνι
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχάρι 500 g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Χειροβομβίδες 1 τεμάχιο Κόλιανδρο κατά βούληση Αλάτι για γεύση Γιαούρτι 300 g Αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά 1 Βράζουμε το μοσχάρι και το κόβουμε σε κύβους. 2… Περισσότερα »Σαλάτα με κρέας, κρεμμύδια και σπόρους ροδιού
Συστατικά μερίδα 6 Πιπεριά τσίλι 2 τεμάχια Κόκκινες πιπεριές 1kg Καρύδια καθαρισμένα 100 g Crackers 50g Σάλτσα Narsharab 3 κουταλιές της σούπας Αλάτι ¾ κουταλάκι του γλυκού Χυμός λεμονιού 1,5 κουταλιές της σούπας Κύμινο (zira) ½ κουταλάκι του γλυκού Ελαιόλαδο… Περισσότερα »Ντιπ ψητής πιπεριάς με νάρσαραμπ
Συστατικά μερίδα 4 Φύλλα σταφυλιού 200 g αρνίσιος κιμάς 500 γρ. Κρεμμύδια 1 κεφάλι Φρέσκος δυόσμος 35g Ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 φλιτζάνι Θυμάρι ½ κουταλάκι του γλυκού Ρύζι 100 g Ζωμός λαχανικών 700 ml Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Χυμός λεμονιού… Περισσότερα »Ντόλμα με αρνί και δυόσμο
Μερίδα συστατικών 10 Katyk 1000 g Νερό 800 ml Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Κιλάντρο 70 g Σπανάκι 50 g άνηθος 50 g Φρέσκος δυόσμος 30 g Πράσινα κρεμμύδια 30 g Στρογγυλό ρύζι 120g Αλάτι… Περισσότερα »Dovga
Μερίδα συστατικών 10 Βούτυρο 200 g Ζάχαρη σε σκόνη 100 g Ασπράδι αυγού 2 τεμάχια Αλάτι 1,5 g Αλεύρι σίτου 300 g Βανιλλίνη 2 g Αμύγδαλα 200 g Μαρμελάδα μήλου 150 g Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Χτυπήστε το μαλακό… Περισσότερα »Real Baku courabie
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 1.5 kg Γάλα 200ml Βούτυρο 200 g Ξινή κρέμα γάλακτος 400 g Ασπράδι αυγού 2 τεμάχια Αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού Ξηρή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας Φουντούκι 400 g Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας… Περισσότερα »Schuckerburg
Συστατικά μερίδα 2 Matzoni 300 g Μοσχάρι 100g Πράσινα κρεμμύδια 1 δέσμη Ζάχαρη κατά βούληση Αγγούρια 100 g Κόλιαντρο για γεύση Αλάτι για γεύση άνηθος για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Αραιώστε το γιαούρτι με νερό σε αναλογία 1… Περισσότερα »μπάμιες τύπου Αζερμπαϊτζάν
Συστατικά μερίδα 6 Αρνίσιο λίπος 1kg Λίπος μοσχαριού 500 g Κρεμμύδια 200 g Πάπρικα 4g Μαύρο πιπέρι αλεσμένο 4 g Αλάτι 15 g Κιλάντρο 30 g Κόκκινο κρεμμύδι 200 g Σπόροι ροδιού για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Ψιλοκόψτε… Περισσότερα »Κεμπάπ αρνιού με κρεμμύδια