Συστατικά μερίδα 2 Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια Basturma 20 g Σπανάκι 50 g Σκόρδο 1 σκελίδα Ελαιόλαδο 10 ml Βούτυρο 20 g Χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπεριά τσίλι 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 7 λεπτά 1 Σοτάρετε το σπανάκι… Περισσότερα »Ομελέτα με μπαστούρμα και σπανάκι
Συστατικά μερίδα 6 Κολοκυθάκια 1kg Μείγμα μπαχαρικών για γεύση Τυρί 500g Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος και τοποθετήστε τα στο δίσκο. Πασπαλίστε με το μείγμα μυρωδικών, το αλάτι και το τριμμένο τυρί. 2 Ψήνουμε στο… Περισσότερα »Κολοκυθάκια ψητά με τυρί και πικάντικα βότανα
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο γατόψαρο 1kg Κύμινο (zira) 1 κουταλάκι του γλυκού Κορίανδρος αλεσμένος 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι τριμμένο ½ κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα αλεσμένη 2 κουταλιές της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά… Περισσότερα »Κεμπάπ ψαριών
Μερίδα συστατικών 5 Γλώσσες αρνιού 1kg Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκόρδο 1 κεφάλι Αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι Γλυκό πιπέρι 50 g Μαϊντανός 1 δέσμη Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού Ξύδι λευκό κρασί 3 κουταλάκια του γλυκού Φυτικό λάδι 100… Περισσότερα »Σαλάτα με αρνίσια γλώσσα
Μερίδα συστατικών 16 Αλεύρι σίτου 500 g Matzoni 350 g Σόδα 1 g Ξινή κρέμα γάλακτος 20% 20 g Αλάτι 15 g Ζάχαρη 4 g Βούτυρο 160 g Φυτικό λάδι 20 ml Κρόκος αυγού 3 τεμάχια Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια… Περισσότερα »Καμπαρντιανή πίτα με πατάτες dalen
Συστατικά μερίδα 4 Κεφίρ 300ml Ξινή κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας Αλεύρι σίτου 800 g Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Πατάτες 1kg Βούτυρο 1 τεμάχιο άνηθος 1 δέσμη Σκληρό τυρί 150g Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες… Περισσότερα »Chebureks με πατάτες και τυρί
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχάρι 1kg Κρεμμύδια 200 g Λίπος μοσχαριού 100 g Κορίανδρος αλεσμένος 1 κουταλιά της σούπας Κύμινο (zira) 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Ξεφλουδίστε το κρέας από τις φλέβες… Περισσότερα »Μοσχαρίσιο κεμπάπ
Συστατικά μερίδα 6 Κεφίρ 250ml Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού Σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού Αλεύρι σίτου 320 g Τυροκομικό τυρί 200g άνηθος 15 g Mangold 15 g Πράσινα κρεμμύδια 15 g Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Βούτυρο κατά βούληση Μαύρο… Περισσότερα »Κουλουράκια με τυρί cottage και μυρωδικά
Συστατικά μερίδα 4 Μελιτζάνα 5 τεμάχια Κρεμμύδια 5 κεφάλια Ηλιέλαιο 150ml Κιλάντρο 1 δέσμη Ξύδι 50ml Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά 1 Πλύνετε τις μελιτζάνες και βάλτε τις ολόκληρες, χωρίς να τις κόψετε, σε καλά προθερμασμένο φούρνο (200-250… Περισσότερα »Χαβιάρι μελιτζάνας με κόλιανδρο
Συστατικά μερίδα 4 Χοιρινό 1kg Γιαούρτι 250 g Μέντα 1 πακέτο Σκόρδο 1 σκελίδα Σάλτσα Worcestershire 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού Γλυκό πιπέρι 1.5 Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά + 2 ώρες 1 Σε ένα μπλέντερ, αλέστε… Περισσότερα »Κεμπάπ σε μαρινάδα μέντας