Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο

Ιρλανδική μαγειρική

Κρύος ιρλανδικός καφές

Συστατικά μερίδα 1 Μαύρος καφές 1 φλιτζάνι Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Κρέμα γάλακτος ¼ φλιτζανιού Σαντιγί 2 κουταλιές της σούπας Πάγος 3 τεμ. Ιρλανδικό ουίσκι 60ml Μοσχοκάρυδο τριμμένο για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε… Περισσότερα »Κρύος ιρλανδικός καφές

Κεφτεδάκια με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με τυρί

Συστατικά μερίδα 6 Σκόρδο για γεύση Κιμάς 400 g Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Champignons 300 g Κρέμα 20% ½ l Βούτυρο 20 g Τυρί 100g Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Οδηγίες… Περισσότερα »Κεφτεδάκια με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με τυρί

Boxty

Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 270 g Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Πουρές πατάτας 230 g Πατάτες 250 g Βουτυρόγαλα 230ml Βούτυρο 100 g Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε… Περισσότερα »Boxty

Barmbrack

Μερίδα συστατικών 10 Σταφίδες Light 200 g Σκούρες σταφίδες 200 g Μαύρο τσάι 250ml Ουίσκι 50ml Ζάχαρη Muscovado 150 g Αλεύρι σίτου 210 g Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα ½ κουταλάκι του γλυκού Μοσχοκάρυδο για γεύση Αλάτι ½… Περισσότερα »Barmbrack

Σπιτική μπύρα τζίντζερ (λεμονάδα τζίντζερ)

Μερίδα συστατικών 5 Τζίντζερ τριμμένο 1 κουταλιά της σούπας Λεμόνι 1 τεμάχιο Ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 250 g Πέτρα κρασιού ½ κουταλάκι του γλυκού Ξηρή μαγιά ¾ κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 13 ώρες και 20 λεπτά 1 Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε… Περισσότερα »Σπιτική μπύρα τζίντζερ (λεμονάδα τζίντζερ)

Ψωμί με σόδα

Μερίδα συστατικών 8 Αλεύρι σίτου 530 g Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Βουτυρόγαλα 300ml Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ. 2 Ενσωματώστε σταδιακά… Περισσότερα »Ψωμί με σόδα

Ιρλανδικές τηγανίτες

Συστατικά μερίδα 4 Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια Λιωμένο βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Γάλα 1 φλιτζάνι Ρούμι 1 κουταλιά της σούπας Μοσχοκάρυδο ½ κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη σε σκόνη 3 κουταλιές της σούπας Αλεύρι σίτου… Περισσότερα »Ιρλανδικές τηγανίτες

Κοτόπουλο σχάρας με σκόρδο και λεμόνι και δεντρολίβανο

Συστατικά μερίδα 6 Μηροί κοτόπουλου 6 τεμάχια Χυμός λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Φρέσκο δεντρολίβανο 1 κουταλιά της σούπας Σκόρδο 1 σκελίδα Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1… Περισσότερα »Κοτόπουλο σχάρας με σκόρδο και λεμόνι και δεντρολίβανο

Ιρλανδικός καφές

Συστατικά μερίδα 6 Κρέμα γάλακτος ¼ φλιτζανιού Ιρλανδικό ουίσκι ½ φλιτζάνι Ζάχαρη ¼ φλιτζανιού Δυνατός καφές 4 φλιτζάνια Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Σε ένα μπολ, χτυπήστε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος σε σφιχτό αφρό. 2 Ξεπλύνετε τις 6… Περισσότερα »Ιρλανδικός καφές

Βραστά λαχανικά με κρέας

Συστατικά μερίδα 6 Σαρακοστιανό λάδι 5 κουταλιές της σούπας Χοιρινό 500g Κρεμμύδι 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο άνηθος 2 κουταλάκια του γλυκού Πατάτες 8 τεμάχια Φύλλο δάφνης 3 τεμάχια Αλάτι για γεύση Κέτσαπ 4 κουταλιές της σούπας Αλεσμένο μαύρο πιπέρι… Περισσότερα »Βραστά λαχανικά με κρέας