Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίκαλης 200 g Αλεύρι σίτου 300 g Προζυμωτικό μέσο 10 g Βούτυρο 60 g Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Βουτυρόγαλα 250ml Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Κοσκινίστε το αλεύρι. Ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά, προσθέστε το… Περισσότερα »Δύο δημητριακά ψωμί με βουτυρόγαλα
Συστατικά μερίδα 2 Κολοκύθα κολοκύθα ¼ κομμάτι Κρεμμύδια ½ κεφάλι Πατάτες 1 τεμάχιο Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Σκόρδο 1 σκελίδα Ζωμός λαχανικών 2 φλιτζάνια Αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού Μοσχοκάρυδο τριμμένο για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ψιλοκόψτε… Περισσότερα »Σούπα κολοκύθας με κρεμμύδια και πατάτες
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 200 g Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού Γάλα 400 ml Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Ασπράδι αυγού 4 τεμάχια Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας Τυρί Μασκαρπόνε 250 g Κρόκος αυγού 2 τεμάχια 35% κρέμα… Περισσότερα »Αμερικάνικες τηγανίτες με κρέμα μασκαρπόνε και σμέουρα
Μερίδα συστατικών 10 Κρόκος αυγού 6 τεμάχια Ζάχαρη 80 g Κρέμα 33% 1 l Φασόλι βανίλιας 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 20 λεπτά 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. 2 Ξεχωρίστε τους κρόκους, δεν θα χρειαστείτε τα… Περισσότερα »Crème brûlée
Μερίδα συστατικών 12 Ζάχαρη 300 g Ασπράδι αυγού 3 τεμάχια Ξύσμα λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού Καλαμποκάλευρο 2 κουταλιές της σούπας Κομματάκια καρύδας 280 g Σοκολάτα υγείας 60 g Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς.… Περισσότερα »Μπάρες καρύδας
Συστατικά μερίδα 6 Κατεψυγμένα βλαστάρια μπρόκολου 400 g Κατεψυγμένο κουνουπίδι 400 g Καρότα 1 τεμάχιο Κόκκινη πιπεριά 1 τεμάχιο Μίσχος σέλινου 4 τεμάχια Γάλα 300ml Αυγό κοτόπουλου 4 τεμάχια Τυρί 200g Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Βάλτε το μπρόκολο και… Περισσότερα »Κατσαρόλα λαχανικών χαμηλών θερμίδων με κουνουπίδι και μπρόκολο
Μερίδα συστατικών 12 Βασιλικά μανιτάρια 12 τεμάχια Ντομάτες 1 τεμάχιο Φιλέτο κοτόπουλο 1 τεμάχιο Μαλακό τυρί 150g Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Πρέζα αλάτι Αλεσμένο μαύρο πιπέρι πρέζα Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά 1 Πλύνετε τα μανιτάρια… Περισσότερα »Σαμπινιόν γεμιστά με κοτόπουλο και λαχανικά
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο σολομού 300 g Αγγούρια 50 g Κόκκινο κρεμμύδι 20 g Πράσινα κρεμμύδια 10 g Κόκκινο χαβιάρι 30g άνηθος 20 g Φλούδα λεμονιού 1 τεμάχιο Ηλιέλαιο 50 ml Κρέμα χρένου 1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη 10 g… Περισσότερα »Ταρτάρ σολομού με αγγούρι και χαβιάρι
Συστατικά μερίδα 6 Ζάχαρη 0.8 φλιτζάνια Βούτυρο 120 g Αλεύρι σίτου 1 φλιτζάνι Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Πρέζα αλάτι Δαμάσκηνα 20 τεμάχια Κανέλα αλεσμένη 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Χτυπήστε… Περισσότερα »Κέικ δαμάσκηνου
Συστατικά μερίδα 2 Πατάτες 6 τεμάχια Champignons 10 τεμάχια Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Αλάτι για γεύση Μπαχαρικά κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες. 2 Ζεστάνετε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, προσθέστε… Περισσότερα »Ψητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια