Συστατικά μερίδα 1 Αλεύρι ολικής άλεσης 2 φλιτζάνια Αλεύρι ολικής άλεσης σίκαλης 1 φλιτζάνι Αλεύρι κριθαριού ½ φλιτζάνι Αλεύρι λιναρόσπορου ½ φλιτζάνι Χοντρό θαλασσινό αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού Ηλιόσποροι ½ φλιτζάνι Ξεφλουδισμένοι σπόροι κολοκύθας… Περισσότερα »Άζυμο ψωμί μασάλα
Συστατικά μερίδα 4 Lime 3 τεμάχια Ζάχαρη 0.3 φλιτζάνια Συμπυκνωμένο γάλα 3 κουταλιές της σούπας Νερό 5 ποτήρια Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά 1 Κόψτε τα λάιμ σε 4 κομμάτια και βάλτε τα στο μπλέντερ. Προσθέστε 4 φλιτζάνια νερό, τη ζάχαρη… Περισσότερα »Λεμονάδα Βραζιλίας
Συστατικά μερίδα 1 Φρέσκος δυόσμος 6 στελέχη Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας Lime 1 τεμάχιο Ρούμι Lemon Bacardi 30ml Λευκό ρούμι 30ml Sprite κατά βούληση Ξηρή σαμπάνια κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 5 λεπτά 1 Τοποθετήστε τις φέτες λάιμ, τα κλαδάκια… Περισσότερα »Brazilian Mojito
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 150 g Συμπυκνωμένο γάλα 350 g Βούτυρο 30 g Κρόκος αυγού 6 τεμάχια Ζάχαρη 100 g Χυμός λάιμ 1 κουταλιά της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 10 λεπτά 1 Ανακατέψτε το αλεύρι (στη Βραζιλία… Περισσότερα »Quindim Brasiliani
Μερίδα συστατικών 8 Ελαιόλαδο 50 ml Σκόρδο 6 σκελίδες Σπανάκι 500 g Νεαρό λάχανο 500 γρ. Χοντρό αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε… Περισσότερα »Πράσινη γαρνιτούρα
Συστατικά μερίδα 6 Συμπυκνωμένο γάλα 1 κουτί Κακάο 3 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 30 g Κομματάκια καρύδας 100 g Φιστίκια ανάλατα 100 g Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 30 λεπτά 1 Ρίξτε όλο το συμπυκνωμένο γάλα σε μια μεσαία κατσαρόλα… Περισσότερα »Brigadeiros
Συστατικά μερίδα 4 Pikanja 1kg Σκόρδο 3 σκελίδες Χυμός λεμονιού 30ml Ελαιόλαδο 50ml Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά + 2 ώρες 1 Ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε το με το αλάτι σε μια… Περισσότερα »Βραζιλιάνικη μπριζόλα picanha
Μερίδα συστατικών 10 Φιλέτο κοτόπουλου 600 g Καρότα 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 2 τεμάχια Μίσχος σέλινου 3 τεμάχια Σκόρδο 2 σκελίδες Ντομάτες 1 τεμάχιο Τυρί Mascarpone 80 g Νερό 600ml Πουρές πατάτας 125 g Αλεύρι σίτου 200 g Βούτυρο 75g Αυγό… Περισσότερα »Coshinha
Συστατικά μερίδα 8 Μπέικον 120g Καπνιστό χοιρινό στήθος 400 γρ. Χοιρινή ωμοπλάτη 500 g Λουκάνικα κυνηγιού 400 g Καπνιστό χοιρινό κότσι 1 κιλό Μαύρα φασόλια 500g Σκόρδο 20 σκελίδες Φύλλο δάφνης 4 τεμάχια Πιπέρι καγιέν ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 280ml Ρύζι γιασεμί… Περισσότερα »Feijoada
Μερίδα συστατικών 8 Lime 2 τεμάχια Κοτόπουλο 2 κομμάτια Κρεμμύδια 3 τεμάχια Σκόρδο 2 σκελίδες Κάσιους 75g Φιστίκια 75 g Αποξηραμένες γαρίδες 75 g Κιλάντρο 50 g Τζίντζερ 40g Πιπεριά τσίλι 2 τεμάχια Φέτες ντομάτας σε κονσέρβα 400 g Γαρίδες… Περισσότερα »Shinshin di galinha