Μερίδα συστατικών 20 Κρόκος αυγού 6 τεμάχια Ζάχαρη 620 g Ξινή κρέμα 200 g Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού Βούτυρο 300 g Αλεύρι σίτου 600 g Ασπράδι αυγού 5 τεμάχια Καρύδια 700 g Μέλι 300g Αμύγδαλα 80g Οδηγίες μαγειρέματος 2… Περισσότερα »Απλός μπακλαβάς
Συστατικά μερίδα 4 Πατάτες 8 τεμάχια Μοσχάρι 500g Κρεμμύδια 3 τεμάχια Βούτυρο 100 g Αλάτι 2 g Μαύρο πιπέρι αλεσμένο 1 g Κόκκινο πιπέρι αλεσμένο 1 g Οδηγίες μαγειρέματος 50 λεπτά 1 Κόψτε τις πατάτες σε μακριές φέτες και τηγανίστε… Περισσότερα »Ker y soos
Συστατικά μερίδα 4 Φρέσκος κόλιανδρος 1 δέσμη Τοματοπολτός 1 κονσέρβα Νερό 1 φλιτζάνι Σκόρδο 1 κεφάλι Βασιλικός 1 πακέτο Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι τριμμένο μια πρέζα Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά 1 Αραιώστε τον πελτέ… Περισσότερα »Αρμενική σάλτσα κεμπάπ
Συστατικά μερίδα 4 Matzoni 800 g Νερό 1 l Ξινή κρέμα γάλακτος 1 βάζο Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Κεχρί 1.5 φλιτζάνια Αλάτι για γεύση Χόρτα κατά βούληση Κρεμμύδια 1 κεφάλι Βούτυρο κατά βούληση Οδηγίες… Περισσότερα »Αρμενική σούπα save
Συστατικά μερίδα 4 Κρεμμύδια 500 g Χοιρινό 1kg Χυμός ροδιού 300ml Ντομάτες 2 τεμάχια Κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ξεπλύνετε καλά το χοιρινό κρέας και… Περισσότερα »Χοιρινό κεμπάπ σε χυμό ροδιού
Συστατικά μερίδα 4 Μαγιονέζα 5 κουταλιές της σούπας Φύλλα Estragon 1 κουταλάκι του γλυκού Αρμενική πίτα 4 τεμάχια Χυμός λεμονιού 2 κουταλάκια του γλυκού Φύλλα μαρουλιού 140 g Ντομάτες 2 τεμάχια Μπέικον 4 τεμάχια Φιλέτο στήθους κοτόπουλου 2 τεμάχια Οδηγίες… Περισσότερα »Ρολά με κοτόπουλο και μπέικον
Συστατικά μερίδα 6 Μοσχάρι 1200 g Λιωμένο βούτυρο 50 g Κύμινο αλεσμένο (zira) πρέζα Λεμόνι 2 τεμάχια Μαϊντανός 20 g Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 5 λεπτά 1 Ζεσταίνετε το λιωμένο βούτυρο σε ένα τηγάνι… Περισσότερα »Μοσχάρι σε σάλτσα λεμονιού με κύμινο
Συστατικά μερίδα 4 Ντομάτες 100g Αρνί 300 g Λιωμένο βούτυρο 40 g Κολοκύθα 500 g Κρεμμύδια 50 g Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Χόρτα κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 20 λεπτά 1 Τηγανίστε το κρεμμύδι… Περισσότερα »Αρνί στιφάδο με κολοκύθα (Pastiner)
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 1kg Λιωμένο βούτυρο 200 g Ζάχαρη 100 g Νερό 50 ml Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ρίξτε το αλεύρι σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. 2 Ανακατέψτε μέχρι το περιεχόμενο του ταψιού… Περισσότερα »Αρμενικός σπιτικός χαλβάς
Μερίδα συστατικών 8 Αρμενική πίτα 2 τεμάχια Μαλακό τυρί 200g Τυρί 100g Σκόρδο 1 σκελίδα Χόρτα 20 g Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά 1 Κόψτε το φύλλο λαβάς σε τετράγωνα 15 εκατοστών. 2 Για τη γέμιση, τρίψτε το τυρί σε χοντρό… Περισσότερα »Ψητή πίτα με τυρί, σκόρδο και μυρωδικά