Μερίδα συστατικών 10 Αλεύρι σίτου 210 g Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα αλεσμένη 1 κουταλάκι του γλυκού Μοσχοκάρυδο τριμμένο ½ κουταλάκι του γλυκού Καφέ ζάχαρη 230 g Αλεσμένο κάρδαμο ½ κουταλάκι του γλυκού Καρύδια αλεσμένα ½ φλιτζάνι Αυγό… Περισσότερα »Πικάντικο κέικ μπανάνας και καρότου
Μερίδα συστατικών 5 Καλαμάρι 500 g Μαϊντανός 50 g άνηθος 50 g Μέντα 50 g Σκόρδο 30 g Λιαστές ντομάτες 50 g Βούτυρο 20 g Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Sumach 10 g Καπνιστή πάπρικα 5g Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για… Περισσότερα »Καλαμάρι με λεβαντίνικα μπαχαρικά
Συστατικά μερίδα 4 Παϊδάκια αρνιού 1kg Μέντα 30 g Κιλάντρο 30 g Σκόρδο 4 σκελίδες Πιπεριές τσίλι 3 τεμάχια Τζίντζερ 20 g Λεμόνι 1 τεμάχιο Σάλτσα σόγιας 50ml Ηλιέλαιο 100 ml Μέλι 3 κουταλιές της σούπας Ξύδι από κόκκινο κρασί… Περισσότερα »Αρνίσια παϊδάκια με κόλιανδρο, δυόσμο και μέλι
Συστατικά μερίδα 4 Μπακαλιάρος 800g Κόκκινο κρεμμύδι 1 κεφάλι Κόκκινο τσίλι 1 τεμάχιο Καρότα 2 τεμάχια Φύλλο δάφνης 6 τεμάχια Ντομάτες σε κονσέρβα 450 g Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 3 σκελίδες Ψιλοκομμένος… Περισσότερα »Ψάρια της Υεμένης
Συστατικά μερίδα 6 Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 800 g Βούτυρο 50 g Μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού Ζωμός κοτόπουλου 1 λίτρο Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας Γιαούρτι 150ml Κύμινο (zira) 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μπαχάρι… Περισσότερα »Σούπα καρότου
Συστατικά μερίδα 4 Μελιτζάνα 2 τεμάχια Ντομάτες 500 g Σκόρδο 2 σκελίδες Ελαιόλαδο 30ml Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού Αλεσμένο κύμινο (zira) 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Κιλάντρο 10 g Χυμός λεμονιού για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Zaaluk
Συστατικά μερίδα 4 Ρεβίθια 500g Κρεμμύδια 250 γρ. Σκόρδο 1 κεφάλι Κιλάντρο 100 g Μαϊντανός 200 g Φρέσκος δυόσμος 50 g Λεμόνι 1 τεμάχιο Φυσικό γιαούρτι 200 g Ταχίνι 20g Ελαιόλαδο 30ml Φυτικό λάδι 1 λίτρο Πάπρικα 10g Κύμινο αλεσμένο… Περισσότερα »Φαλάφελ
Μερίδα συστατικών 10 Μελιτζάνα 350 g Ρεβίθια 170 g Κρεμμύδια 100 g Σησαμέλαιο 50ml Χυμός λεμονιού 15 ml Σουσάμι για γεύση Σπόροι ροδιού για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες 1 Βάλτε τη… Περισσότερα »Χούμους μελιτζάνας
Συστατικά μερίδα 6 Φακές 250 g Κρεμμύδια 700 g Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας Ηλιέλαιο 250ml Σπόροι κύμινου (zira) 2 κουταλάκια του γλυκού Σπόροι κορίανδρου 1.5 τεμάχια Ρύζι μπασμάτι 200g Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Κουρκουμάς ½ κουταλάκι του… Περισσότερα »Medjadra
Συστατικά μερίδα 4 Πατάτες 4 τεμάχια Καρότα 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Γλυκιά πιπεριά 1 τεμάχιο Φακές 5 κουταλιές της σούπας Αλάτι για γεύση Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια Γλυκό πιπέρι 4 τεμάχια Χόρτα κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1… Περισσότερα »Χορτοφαγική σούπα φακής