Συστατικά μερίδα 6 Κολοκύθα κολοκύθας 1.5kg Κρεμμύδια 1 κεφάλι Φυτικό λάδι 4 κουταλιές της σούπας Κόκκινη πάστα κάρυ 3 κουταλιές της σούπας Φρέσκο τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας Λεμονόχορτο 1 τεμάχιο Ζωμός λαχανικών 850 ml Γάλα καρύδας 400 ml Lime… Περισσότερα »Ταϊλανδέζικη σούπα κολοκύθας
Συστατικά μερίδα 6 Κολοκύθα 2.2kg Ελαιόλαδο 60 ml Βούτυρο 85 g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Σκόρδο 2 σκελίδες Κρεμμύδια 300 γρ. Ζωμός κοτόπουλου 1.2 l Φυτικό λάδι 500ml Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Φασκόμηλο 16 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Σούπα κολοκύθας με φασκόμηλο
Συστατικά μερίδα 4 Κολοκύθα 1.2kg Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκόρδο 2 σκελίδες Ζωμός 1 l Κρέμα 30% 200 ml Μαϊντανός 10 g Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Τζίντζερ τριμμένο για γεύση Αλεσμένο κάρδαμο για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 40… Περισσότερα »Σούπα από πουρέ κολοκύθας
Συστατικά μερίδα 4 Κολοκύθα 500 g Λευκό ξηρό κρασί 300ml Ζωμός λαχανικών 400 ml Βασιλικός 50 g Κουκουνάρια 20 g Γαρίδες 12 τεμάχια Σκόρδο 4 σκελίδες Ελαιόλαδο 100 ml Φυτικό λάδι 50 ml Κόκκινο κρεμμύδι ½ κεφάλι Αλάτι για γεύση… Περισσότερα »Σούπα κολοκύθας με γαρίδες, πέστο και λευκό κρασί
Συστατικά μερίδα 8 Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Πράσα 2 τεμάχια Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Σκόρδο 1 σκελίδα Κολοκύθα κολοκύθας 700 g Πουρές κολοκύθας 420 g Χοντρό αλάτι για γεύση Ζωμός κοτόπουλου 6 φλιτζάνια Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Φρέσκο… Περισσότερα »Σούπα κολοκύθας με πράσα και δεντρολίβανο
Μερίδα συστατικών 10 Φύλλα κόλιανδρου 1 κουταλιά της σούπας Κολοκύθα 2 τεμάχια Πράσα 4 τεμάχια Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Πατάτες 3 τεμάχια Σκόρδο 3 σκελίδες Αλάτι για γεύση Γάλα καρύδας 800ml Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Λεμονόχορτο 3 τεμάχια… Περισσότερα »Πικάντικη πρωτοχρονιάτικη σούπα κολοκύθας με γαρίδες
Συστατικά μερίδα 6 Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Πράσα 2 τεμάχια Πατάτες 250 g Κολοκύθα 750 g Γάλα 500 ml Κύβος ζωμού 1 τεμάχιο Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Καθαρίστε όλα τα λαχανικά, αφαιρέστε τους σπόρους από… Περισσότερα »Σούπα κολοκύθας
Συστατικά μερίδα 6 Κολοκύθα 500 g Κρεμμύδια 1 κεφάλι Πράσα 2 κοτσάνια Βούτυρο 50 g Γάλα 500 ml Ζωμός κοτόπουλου 500ml Πατάτες 2 τεμάχια Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Κρέμα 20% 100 ml Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για… Περισσότερα »Σούπα κολοκύθας νορμανδικού τύπου
Συστατικά μερίδα 4 Κολοκύθα 1.4kg Βούτυρο 100 g Παρμεζάνα 100 g Ζωμός κοτόπουλου 1.3 l Θαλασσινό αλάτι για γεύση Κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Ελαιόλαδο για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Κόψτε την… Περισσότερα »Σούπα κολοκύθας με κρέμα παρμεζάνας
Συστατικά μερίδα 4 Κολοκύθα 500 g Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο Φρέσκια κόκκινη πιπεριά 1 τεμάχιο Ξεφλουδισμένες ντομάτες 1 τεμάχιο Σκόρδο 1 σκελίδα Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Βούτυρο 50 g Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Τζίντζερ τριμμένο για… Περισσότερα »Σούπα κολοκύθας με τζίντζερ και κρέμα γάλακτος