Συστατικά μερίδα 8 Κοτόπουλο 1.5kg Σέλινο 1 κοτσάνι Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 1 τεμάχιο Τοματοπολτός 1 κουταλάκι του γλυκού Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Αποξηραμένα φύκια Nori 10 g Αλάτι για γεύση Μαύρο πιπέρι 8 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1… Περισσότερα »Ζωμός κοτόπουλου με φύκια nori
Συστατικά μερίδα 2 Βερμικέλι 115 g Ζωμός κρέατος 2 l Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Ετοιμάστε όλα τα υλικά. 2 Βυθίστε τα βερμικέλια (χυλοπίτες, αυτιά ή αστέρια) για 2 έως 3 λεπτά σε νερό που βράζει, στη συνέχεια μεταφέρετε τα… Περισσότερα »Ζωμός με ζυμαρικά
Συστατικά μερίδα 6 Κοτόπουλο 1 κομμάτι Καρότα 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Παρμεζάνα (κρούστα) 100 g Φύλλο δάφνης 4 τεμάχια Γαρύφαλλο 6 τεμάχια Ελαιόλαδο 30 ml Ψίχουλα ψωμιού 120 g Τριμμένη παρμεζάνα 120 γρ. Αλεύρι σίτου 50 g Αυγό κοτόπουλου… Περισσότερα »Πασατέλι σε ζωμό κοτόπουλου
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο κοτόπουλου 500 g Μίσχος σέλινου 3 τεμάχια Ντομάτες 1 τεμάχιο Γλυκό πιπέρι 200 g Ζυμαρικά 100 g Πρέζα αλάτι Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Κρέμα 150ml Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά… Περισσότερα »Τρυφερή ιταλική σούπα κοτόπουλου
Μερίδα συστατικών 20 Σετ σούπας κοτόπουλου 2kg Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 1 τεμάχιο Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Νερό 5 l Μίσχοι άνηθου 5 τεμάχια Μίσχος μαϊντανού 5 τεμάχια Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Θυμάρι 5 κλωναράκια Μαύρο πιπέρι 5 τεμάχια Κόκκοι… Περισσότερα »Ζωμός κοτόπουλου
Συστατικά μερίδα 4 Κοτόπουλο 500 g Καρότα 2 τεμάχια Κρεμμύδια 1 κεφάλι Μαϊντανός 2 στελέχη Σέλινο 1 κοτσάνι Βούτυρο 30 g Αλεύρι Manna 100 g Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Αλάτι για γεύση Χόρτα 50 g Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες 1… Περισσότερα »Ζωμός κοτόπουλου με ζυμαρικά από σιμιγδάλι
Συστατικά μερίδα 4 Κόκαλα κοτόπουλου 1kg Χοιρινά κόκαλα 350 γρ. Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 2 τεμάχια Πράσα 4 στελέχη Ρίζα τζίντζερ 25 g Αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού Κινέζικο λάχανο 4 τεμάχια Ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού Αλεσμένο λευκό πιπέρι… Περισσότερα »Ιαπωνικός ζωμός κοτόπουλου
Συστατικά μερίδα 1 Πέτσα κοτόπουλου με λίπος 1 τεμάχιο Οστά κοτόπουλου 300g Αλάτι για γεύση Μαϊντανός 1 δέσμη Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκόρδο 3 σκελίδες Νερό 1.5 l άνηθος ½ δέσμη Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Λευκό ψωμί 200 g Σκληρό τυρί… Περισσότερα »Ζωμός κοτόπουλου με αυγό και τσιπς από δέρμα κοτόπουλου
Συστατικά μερίδα 4 Κοτόπουλο 1 κομμάτι Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 1 τεμάχιο Μαϊντανός ⅓ μάτσο Σέλινο 3 στελέχη Θυμάρι 0.2 τσαμπιά Φύλλο δάφνης 5 τεμάχια Μαύρο πιπέρι για γεύση Χοντρό αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες και 10 λεπτά… Περισσότερα »Ζωμός κοτόπουλου με mirpua
Συστατικά μερίδα 6 Νερό 3 λίτρα Κοτόπουλο 1kg Μαϊντανός 1 κοτσάνι Καρότα 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες 1 Στεγνώστε το κοτόπουλο με μια πετσέτα και καψαλίστε το (κατά προτίμηση σε οινόπνευμα ή γκάζι),… Περισσότερα »Διαφανής ζωμός κοτόπουλου