Συστατικά μερίδα 4 Ντομάτες 4kg Γλυκό πιπέρι 1.5 kg Πιπεριές τσίλι 3 τεμάχια Σκόρδο 200 g Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας Ξύδι 9% 200 ml Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Κόψτε τα… Περισσότερα »Σπιτική ατζίκα
Μερίδα συστατικών 8 Ντομάτες 1kg Γλυκό πιπέρι 400 g Κόκκινη πιπεριά τσίλι 100 g Σκόρδο 50 g Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Αλέστε τις ντομάτες, την πιπεριά, το τσίλι και το σκόρδο στον κιμά. 2 Βάλτε τα… Περισσότερα »Κλασική Ajika
Μερίδα συστατικών 12 Κόκκινο τσίλι 500g Σκόρδο 175 g Καρύδια 75 g Utsho-suneli 25 g Αλάτι 1,5 κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Κόψτε τα κοτσάνια από τις πιπεριές, αφήστε τους σπόρους, θα τις νοστιμίσουν. 2 Περάστε τις… Περισσότερα »Nutty ajika
Συστατικά μερίδα 4 Ντομάτες 2.5kg Καρότα ½ κιλό Μήλα Antonov ½ kg Γλυκό πιπέρι ½ κιλό Πιπεριά τσίλι 6 τεμάχια Ζάχαρη 1 φλιτζάνι Ξύδι 3% 250 ml Σκόρδο 150 g Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι 1 φλιτζάνι Οδηγίες… Περισσότερα »Σπιτική Ajika
Μερίδα συστατικών 12 Πιπεριές τσίλι ½ κιλό Σκόρδο 1.5 κεφάλια Κορίανδρος τριμμένος ½ κουταλιά της σούπας Utsho suneli 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι 80 g Κρόκος Ιμερέτι ½ κουταλιά της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Πλύνετε τις πιπεριές, στεγνώστε… Περισσότερα »Saffron Ajika