Συστατικά μερίδα 6 Κρόκος αυγού 4 τεμάχια Μουστάρδα Ντιζόν 50ml Ξύδι λευκό κρασί 25 ml Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Ελαιόλαδο 250ml Φυτικό λάδι 1 l Βράζουμε 10ml Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Ρίξτε τέσσερις κρόκους σε… Περισσότερα »Σπιτική μαγιονέζα
Συστατικά μερίδα 4 Μαγιονέζα 240 g Ξύσμα λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού Χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας άνηθος 1 κουταλιά της σούπας Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά 1 Ετοιμάστε όλα τα υλικά. 2… Περισσότερα »Σάλτσα μαγιονέζας με άνηθο, λεμόνι και πιπέρι
Συστατικά μερίδα 6 Κρόκος αυγού 3 τεμάχια Φυτικό λάδι 150ml Μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού Χυμός λεμονιού 5 κουταλάκια του γλυκού Ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Χτυπήστε τους κρόκους με… Περισσότερα »Σπιτική μαγιονέζα σε κρόκους
Συστατικά μερίδα 4 Κρόκος αυγού 3 τεμάχια Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Ξύδι από κρασί 1 κουταλιά της σούπας Ελαιόλαδο ½ λίτρο Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά 1 Τοποθετήστε τους κρόκους των αυγών σε ένα μπολ, προσθέστε το… Περισσότερα »Μαγιονέζα (βασική συνταγή)
Συστατικά μερίδα 6 Γάλα 150 ml Φυτικό λάδι 300 ml Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας Μηλόξυδο 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 5 λεπτά 1 Ρίξτε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου (μπορείτε επίσης να το πάρετε από… Περισσότερα »Σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγά, με μηλόξυδο
Συστατικά μερίδα 3 Βασιλικός 15 g Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Κρόκος αυγού 2 τεμάχια Μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι για γεύση Ξύδι λευκό κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού Φυτικό λάδι 500ml Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Βυθίστε τα… Περισσότερα »Πέστο μαγιονέζας
Συστατικά μερίδα 4 Κρόκος αυγού 2 τεμάχια Φυτικό λάδι 200ml Ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 4 g Ξύδι 1 κουταλιά της σούπας Νερό 1 κουταλιά της σούπας Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά 1 Χτυπήστε τους… Περισσότερα »Σπιτική μαγιονέζα στο μίξερ
Συστατικά μερίδα 6 Κρόκος αυγού 1 τεμάχιο Ξύδι 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι ½ φλιτζάνι Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Σε ένα πορσελάνινο ή πήλινο μπολ, χτυπήστε τους ωμούς κρόκους αυγών, το αλάτι και ανακατέψτε με σύρμα ή σπάτουλα.… Περισσότερα »Σάλτσα μαγιονέζας χωρίς μουστάρδα
Συστατικά μερίδα 4 Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα ½ κουταλάκι του γλυκού Φυτικό λάδι 250ml Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τοποθετήστε τους κρόκους… Περισσότερα »Μαγιονέζα
Συστατικά μερίδα 4 Κρόκος αυγού 4 τεμάχια Μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας Νερό 50 ml Φυτικό λάδι 400 ml Οδηγίες μαγειρέματος 25 λεπτά 1… Περισσότερα »Σπιτική μαγιονέζα Προβηγκίας