Ριζότο Μιλανέζε

Συστατικά μερίδα 4 Ρύζι Arborio 500g Βούτυρο 110g Σαφράν 0.4 g Κρεμμύδια 200 g Λευκό ξηρό κρασί 100ml Ζωμός κοτόπουλου 1.5 l Τριμμένη παρμεζάνα 100 γρ. Αλάτι για γεύση Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 25 λεπτά 1 Λιώστε… Περισσότερα »Ριζότο alla milanesa

Συστατικά μερίδα 4 Ζωμός κοτόπουλου 6 φλιτζάνια Σαφράν Ιμερέτι 1 κουταλιά της σούπας Βούτυρο 50 g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Ρύζι Arborio 2 φλιτζάνια Λευκό ξηρό κρασί 1 φλιτζάνι Παρμεζάνα 100 g Αλάτι για γεύση Μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Ριζότο Μιλάνο με σαφράν