Συστατικά μερίδα 2 Στήθος κοτόπουλου 2 κομμάτια Ζωμός κοτόπουλου 400 ml Ρύζι Arborio 100g Αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι Κρεμμύδια 1 κεφάλι Κολοκυθάκια 25g Κόκκινο κρεμμύδι 25g Γλυκό πιπέρι 25g Μελιτζάνα 25 g Σκόρδο 1 σκελίδα Παρμεζάνα 80g Λευκό ξηρό κρασί… Περισσότερα »Ριζότο με στήθος κοτόπουλου
Συστατικά μερίδα 4 Ρύζι 400g Rucola 300 g Σπανάκι 300 g Κόκκινο κρεμμύδι 1 κεφάλι Τζίντζερ 20 g Ξηρό μαρτίνι 250ml Ελαιόλαδο 50ml Ζωμός λαχανικών 1.5 l Πιπεριά τσίλι ½ κομμάτι Ασβέστης ½ τεμάχιο Μαϊντανός 20 g Θυμάρι 1 τεμάχιο… Περισσότερα »Ριζότο με ρόκα και σπανάκι
Συστατικά μερίδα 4 Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 2 σκελίδες Νεαρά κολοκυθάκια 500 γρ. Ρύζι για ριζότο 350 g Φύλλα βασιλικού 25 g Ζωμός λαχανικών 1.2 l Φύλλα μέντας 20 g Αλάτι για γεύση Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση… Περισσότερα »Καλοκαιρινό ριζότο με βότανα, φέτα και κολοκυθάκια
Συστατικά μερίδα 4 Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Αχλάδια 2 τεμ. Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Κρεμμύδια 1 κεφάλι Ζωμός κοτόπουλου 3 φλιτζάνια Ρύζι Arborio 1 φλιτζάνι Λευκό ξηρό κρασί ½ φλιτζάνι Τυρί Gorgonzola 120 g Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά… Περισσότερα »Ριζότο με αχλάδι και γκοργκοντζόλα
Συστατικά μερίδα 3 Ρύζι Arborio ½ φλιτζάνι Κολοκύθα 200 g Πράσινος αρακάς ½ φλιτζάνι Καρότα 1 τεμάχιο Πράσα 30 g Κρεμμύδια 1 κεφάλι Λάχανα Βρυξελλών 60 g Πράσινες πιπεριές ½ κομμάτι Σαφράν στην άκρη ενός μαχαιριού Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια… Περισσότερα »Ριζότο λαχανικών με στίγματα
Συστατικά μερίδα 4 Ρύζι 200g Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 1 τεμάχιο Γλυκό πιπέρι 200 g Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Καλαμπόκι σε κονσέρβα 150 g Αλάτι για γεύση Χόρτα κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 25 λεπτά 1 Ξεπλύνετε το ρύζι με… Περισσότερα »Ριζότο με λαχανικά, κρεμμύδια και καρότα
Συστατικά μερίδα 4 Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Ζωμός κοτόπουλου 500ml Λεμόνι 1 τεμάχιο Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Πράσινα κρεμμύδια 40 g Μέντα 1 πακέτο Ρύζι 1 φλιτζάνι Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά 1 Ζεσταίνετε… Περισσότερα »Ρύζι με λεμόνι και δυόσμο
Συστατικά μερίδα 4 Φρέσκα σπαράγγια 1kg Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Ζωμός κοτόπουλου 1 λίτρο Κρεμμύδια 1 κεφάλι Ρύζι για ριζότο 360 g Τριμμένη παρμεζάνα 85 γρ. Κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Πλύνετε τα… Περισσότερα »Ριζότο με σπαράγγια
Συστατικά μερίδα 4 Σκόρδο 1 σκελίδα Θυμάρι 2 κλωναράκια Ελαιόλαδο 50 ml Ρύζι Arborio 240g Λευκό ξηρό κρασί 100ml Ζωμός κοτόπουλου 700ml Βούτυρο 60 g Παρμεζάνα 100 g Τυρί Stracciatella 200 g Σπανάκι 200 g Μαϊντανός 50 g Βασιλικός 50… Περισσότερα »Πράσινο ριζότο
Συστατικά μερίδα 4 Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκόρδο 1 σκελίδα Πράσινη πιπεριά 1 τεμάχιο Φρέσκα μανιτάρια 125 g Φυτικό λάδι 30 ml Στήθος κοτόπουλου 500 g Ρύζι Arborio 150g Μπαχαρικά κατά βούληση Ζωμός κοτόπουλου 500ml Πράσινος αρακάς σε κονσέρβα 100 g… Περισσότερα »Ριζότο με πιπεριές