Συστατικά μερίδα 4 Καρότα 400 g Φιλέτο σολομού 200 g Κρεμμύδια ½ κεφάλι Μίσχος σέλινου 1 τεμάχιο Ρίζα τζίντζερ 10 g Κόλιανδρος ψιλοκομμένος 30 γρ. Ζωμός κοτόπουλου 1.5 l Φυτικό λάδι 20 ml Κάρυ κατά βούληση Αλάτι για γεύση Οδηγίες… Περισσότερα »Σούπα καρότου με ψάρι και κόλιανδρο
Συστατικά μερίδα 4 Πράσα 1 τεμάχιο Καρότα 4 τεμάχια Κρεμμύδια 2 τεμάχια Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Σκόρδο 3 σκελίδες γλυκάνισος (badjan) 1 τεμάχιο Κορίανδρος τριμμένος ½ κουταλάκι του γλυκού Λευκό πιπέρι τριμμένο ½ κουταλάκι του γλυκού Βασιλιάς 1 πακέτο Μαϊντανός… Περισσότερα »Πικάντικος ζωμός λαχανικών
Συστατικά μερίδα 4 Γλυκιά πιπεριά 2 τεμάχια Κουνουπίδι ½ κομμάτι Πατάτες 5 τεμάχια Καρότα 1 τεμάχιο Ζυμαρικά κατά βούληση Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρύκευμα λαχανικών κατά βούληση Αλάτι για γεύση Φυτικό λάδι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Σούπα λαχανικών
Μερίδα συστατικών 10 Κρεμμύδια 2 κεφάλια Καρότα 2 τεμάχια Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Ρίζα σέλινου 100 g Ντομάτες 1 τεμάχιο Σκόρδο 3 σκελίδες Θυμάρι 3 κλωναράκια Μαϊντανός 3 κλωναράκια Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια Μαύρο πιπέρι 7 τεμάχια Γλυκό πιπέρι 5… Περισσότερα »Ζωμός λαχανικών
Συστατικά μερίδα 12 Φύλλα βασιλικού ½ φλιτζάνι Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ¼ φλιτζανιού Μαϊντανός 6 στελέχη Σκόρδο 4 σκελίδες Κρεμμύδια ½ κεφάλι Πατάτες 230 g Μίσχος σέλινου 3 τεμάχια Καρότα 2 τεμάχια Ντομάτες δαμάσκηνο 2 τεμάχια Σπανάκι 85 g Φασόλια Κανελλίνι… Περισσότερα »Σούπα λαχανικών της Ουμβρίας
Συστατικά μερίδα 4 Νερό 2.3 l Οστά κοτόπουλου 600 g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Σέλινο 2 στελέχη Φρέσκος κόλιανδρος 2 στελέχη Φύλλα λάιμ 4 τεμάχια Αλάτι για γεύση Τζίντζερ τριμμένο 1 κουταλιά της σούπας Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Ταϊλανδέζικος ζωμός
Μερίδα συστατικών 8 Καρότα 50 g Λευκό λάχανο 50 g Ρίζα σέλινου 50 g Μαϊντανός 50 g Κρεμμύδια 50 g Νερό 1.7 l Λιπαρά 30g Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά 1 Ετοιμάστε όλα τα υλικά. 2 Ξεπλύνετε καλά… Περισσότερα »Ζωμός λαχανικών
Συστατικά μερίδα 6 Οστά μοσχαριού 1kg Φτερούγες κοτόπουλου 500 g Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Μοσχαρίσιος κιμάς 500g Πράσινος αρακάς 300 g Καρότα 3 τεμάχια Κρεμμύδια 2 κεφάλια Σκόρδο 1 κεφάλι Βερμικέλια 150 g Ασπράδι αυγού 2 τεμάχια Φυτικό λάδι 30… Περισσότερα »Κονσομέ με βερμικέλια, καρότα και μπιζέλια
Συστατικά μερίδα 4 Μανιτάρια Shiitake 12 τεμάχια Σέλινο 1 κομμάτι Κρεμμύδια 2 κεφάλια Καρότα 2 τεμάχια Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας Σάλτσα σόγιας 6 κουταλιές της σούπας Μιρίν 2 κουταλιές της σούπας Μπιζέλια με ζάχαρη 250 g Αυγό κοτόπουλου 4… Περισσότερα »Ζωμός λαχανικών με ομελέτα, λαχανικά και τζίντζερ