Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο

Ζέφυρος

Κέικ σοκολάτας με φαγόπυρο και marshmallows

Μερίδα συστατικών 10 Αλεύρι φαγόπυρου 150 g Κακάο 30g Ζάχαρη 130 g Αυγό κοτόπουλου 6 τεμάχια Κανέλα τριμμένη 1,5 κουταλάκι του γλυκού Διογκωτικός παράγοντας 5 g Μαλακό τυρί cottage χωρίς λιπαρά 350 g Γάλα 100ml Marshmallow 2 τεμάχια Στιγμιαίος καφές… Περισσότερα »Κέικ σοκολάτας με φαγόπυρο και marshmallows

Ροζ μήλο marshmallow

Συστατικά μερίδα 4 Ζάχαρη 200 g Μήλο 500g Ζάχαρη βανίλιας 15 g Ζάχαρη σε σκόνη 100 g Νερό 120 ml Ζελατίνη 25 g Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Παντζάρια 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα + 2 ώρες 1 Κόψτε τα… Περισσότερα »Ροζ μήλο marshmallow

Κέικ με ζαχαρωτά και μπισκότα

Συστατικά μερίδα 8 Marshmallow 1kg Ζάχαρη 1,5 φλιτζάνια Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Γάλα 1 φλιτζάνι Βούτυρο 300 g Μπισκότα 6 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέστε το γάλα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε… Περισσότερα »Κέικ με ζαχαρωτά και μπισκότα

Ζαχαρωτά σύμφωνα με το GOST

Συστατικά μερίδα 4 Πουρές μήλου 250 g Ασπράδι αυγού 1 τεμάχιο Ζάχαρη σε σκόνη 250 g Νερό 160 ml Agar-agar 8 g Ζάχαρη 700 g Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Βυθίστε πρώτα το άγαρ στην… Περισσότερα »Ζαχαρωτά σύμφωνα με το GOST

Ζέφυρος

Μερίδα συστατικών 40 Πουρές μήλου 250 g Ασπράδι αυγού 40 g Agar-agar 8 g Νερό 140 ml Ζάχαρη 600 g Ζάχαρη σε σκόνη για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά + 5 ώρες 1 Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε… Περισσότερα »Ζέφυρος

Κακάο και marshmallow marshmallow

Συστατικά μερίδα 1 Ζελατίνη 25 g Νερό 1 φλιτζάνι Σιρόπι καλαμποκιού 1 φλιτζάνι Αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλιά της σούπας Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 40 g Γάλα ¾ φλιτζανιού Σαντιγί 2 κουταλιές της σούπας Κακάο σε σκόνη 1,1… Περισσότερα »Κακάο και marshmallow marshmallow

Ζελατίνη Marshmallow

Συστατικά μερίδα 4 Ζελατίνη 30 g Κιτρικό οξύ 1,5 κουταλάκια του γλυκού Ζάχαρη 1kg Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Ρίξτε 170 γρ. κρύο βραστό νερό πάνω από τη ζελατίνη και αφήστε την για 2 ώρες.… Περισσότερα »Ζελατίνη Marshmallow