Συστατικά μερίδα 2 Μελιτζάνα 2 τεμάχια Ντομάτες 2 τεμάχια Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Τυρί φέτα 120 g Μαϊντανός 1 δέσμη Καρύδια 70 g Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Κόψτε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε φέτες πάχους 4-5 χιλιοστών. 2… Περισσότερα »Ρολά μελιτζάνας με φέτα και ντομάτα
Μερίδα συστατικών 8 Παντζάρια 300 g Ζάχαρη 300 g Ξύδι κρασιού 30ml Νερό 100 ml Μαλακό κατσικίσιο τυρί 200 g Θυμάρι 2 g Σκόρδο 4 σκελίδες Κρέμα 33% 100 ml Καρύδια 30 g Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για… Περισσότερα »Κέικ παντζαριού με κατσικίσιο τυρί
Μερίδα συστατικών 12 Συκώτι κοτόπουλου 500g Κρέμα 25% 150ml Αυγό ορτυκιού 10 τεμάχια Ντομάτες κεράσι 10 τεμάχια Χόρτα κατά βούληση Μπαχαρικά κατά βούληση Τάρτες 20 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος 35 λεπτά 1 Ψιλοκόψτε τα χόρτα. 2 Τηγανίστε το κρεμμύδι στο φυτικό… Περισσότερα »Ταρτάκια με μους συκωτιού
Συστατικά μερίδα 3 Sake 100ml Σιρόπι ζάχαρης 100 ml Σάλτσα σόγιας 200ml Νερό 50 ml Άμυλο πατάτας 10 g Μηροί κοτόπουλου 60g Φτερούγες κοτόπουλου 3 τεμάχια Σουσάμι για γεύση Γαρίδες τίγρης 3 τεμάχια Champignons 3 τεμάχια τριμμένη φρυγανιά 10 g… Περισσότερα »Σετ Kushiyaki με σάλτσα teriyaki
Συστατικά μερίδα 3 Καρότα 2 τεμάχια Champignons 150 g Κρεμμύδια ½ κεφάλι Θυμάρι 10 g Σκόρδο 3 σκελίδες Μαϊντανός 5 στελέχη Πρέζα ζελατίνης Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Μέλι φαγόπυρου 1 κουταλιά της σούπας Λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας… Περισσότερα »Τερίνα μανιταριών
Μερίδα συστατικών 10 Ciabatta 6 τεμάχια Μελιτζάνα 200 g Κρεμμύδια 50 g Καρότα 50 g Σκόρδο 15 g Ντομάτες 200g Μίσχος σέλινου 45 g Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Ζωμός κοτόπουλου 500ml Κόλιανδρος ψιλοκομμένος 5 g Αλεσμένος κόλιανδρος για… Περισσότερα »Μπρουσκέτες με διαφορετικές γεμίσεις
Μερίδα συστατικών 12 Μηροί κοτόπουλου Petelinka 2 τεμάχια Λιωμένο βούτυρο 300 g Φυτικό λάδι 200 ml Θυμάρι 5 κλωναράκια Σκόρδο 1 κεφάλι Κρεμμύδια 50 g Μαϊντανός 20 g Cranberry 200 g Ζάχαρη 100 g Στικ κανέλας 1 τεμάχιο Κάρδαμο 3… Περισσότερα »Μπρουσκέτα με ριζότο κοτόπουλου
Συστατικά μερίδα 6 Κρεμμύδια 2 τεμάχια Φρέσκα μανιτάρια 400 g Τυρί κρέμα 300 g Κρέμα 20% 500 ml Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας Φιλέτο στήθους κοτόπουλου 400 g Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά 1 Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και… Περισσότερα »Ζουλιέν σε τάρτες
Μερίδα συστατικών 12 Αυγό κοτόπουλου 1 τεμάχιο Σκόρδο 1 σκελίδα Μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας Φρυγανιά 150 g Αυγό ορτυκιού 12 τεμάχια Μαϊντανός 3 στελέχη Φιλέτο κοτόπουλου 300 g Φυτικό λάδι 500ml Αλάτι για… Περισσότερα »Σκωτσέζικα αυγά ορτυκιού
Μερίδα συστατικών 12 Wasabi 15g Νερό 1 κουταλιά της σούπας Τυρί κρέμα 100 g Βούτυρο 50 g Τάρτες 12 τεμάχια Χαβιάρι 150g Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ετοιμάστε όλα τα υλικά. 2 Βγάλτε προηγουμένως το βούτυρο από το ψυγείο για… Περισσότερα »Ταρτάκια με χαβιάρι και ουασάμπι