Συστατικά μερίδα 12 Πόδι μοσχαριού 2 τεμάχια Ουρά μοσχαριού 1 τεμάχιο Κρεμμύδια κατά βούληση Καρότα κατά βούληση Σέλινο για γεύση Μαϊντανός για γεύση Φύλλο δάφνης για γεύση Αλάτι για γεύση Μαύρο πιπέρι για γεύση Σκόρδο για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 6… Περισσότερα »Κρύα τεμάχια με σάρκα
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχαρίσιο μπούτι 1 τεμάχιο Αλάτι 3 κουταλάκια του γλυκού Σκόρδο 3 σκελίδες Φύλλο δάφνης 3 τεμάχια Μαύρο πιπέρι 10 τεμάχια Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 4 ώρες 1 μοσχαρίσιο μπούτι Blaze, ψιλοκομμένο σε 3-4… Περισσότερα »Ζελέ από μοσχάρι
Μερίδα συστατικών 5 Ρίζα σέλινου 300 g Μοσχαρίσιο μπούτι 3kg Ντομάτες 500 g Ραπανάκι 300 g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Κόκκινο κρεμμύδι 1 κεφάλι χρένο 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο Χυμός λεμονιού 30 ml Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια άνηθος 20 g… Περισσότερα »Cholodecake με σαλάτα ραπανάκι και σάλτσα ντομάτας
Συστατικά μερίδα 4 Χοιρινό μπούτι ½ κιλό Μοσχάρι 1kg Μηρός γαλοπούλας ½ κιλό Σκόρδο 3 σκελίδες Κρεμμύδια 2 κεφάλια Φύλλο δάφνης 5 τεμάχια Μαύρο πιπέρι 10 τεμάχια Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 10 ώρες 1 Βάλτε το χοιρινό μπούτι, το… Περισσότερα »Cholodets
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχάρι με κόκαλα 1kg Καρότα 2 τεμάχια Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια Θυμάρι 15 g Μαϊντανός 30 g Μαύρο πιπέρι 5 τεμάχια Γαρύφαλλο 5 τεμάχια Σκόρδο 1 σκελίδα Μουστάρδα ½ κουταλάκι του γλυκού Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της… Περισσότερα »Μοσχαρίσιος χολοδάχτυλος
Μερίδα συστατικών 10 Κοτόπουλο 1 κομμάτι Μίσχος σέλινου 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 κεφάλι Γλυκιά πιπεριά 1 τεμάχιο Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Γλυκό πιπέρι 6 τεμάχια Ζελατίνη 20 g Αλάτι για γεύση χρένο κατά βούληση Μουστάρδα κατά βούληση… Περισσότερα »Cholodecks με κοτόπουλο