Συστατικά μερίδα 2 Μελιτζάνα 2 τεμάχια Ντομάτες 2 τεμάχια Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Τυρί φέτα 120 g Μαϊντανός 1 δέσμη Καρύδια 70 g Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Κόψτε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε φέτες πάχους 4-5 χιλιοστών. 2… Περισσότερα »Ρολά μελιτζάνας με φέτα και ντομάτα
Μερίδα συστατικών 10 Χοντρό αλάτι 1,5 κουταλιές της σούπας Μίσχος σέλινου 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 2 τεμάχια Φασκόμηλο 2 τεμάχια Φύλλο δάφνης 3 τεμάχια Μαύρο πιπέρι 12 τεμάχια Γαρύφαλλο 6 τεμάχια Δενδρολίβανο 1 στέλεχος Μοσχαρίσιο φιλέτο 900 g… Περισσότερα »vitello tonnato
Μερίδα συστατικών 12 Champignons 2,5 kg Κρεμμύδια 200 g Κρέμα 33% 150ml Βούτυρο 300 g Γάλα 300ml Σκόρδο 100 g Λευκό ψωμί 150 g Λευκό κρασί 300ml Αλάτι για γεύση Φυτικό λάδι 100 ml Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Μοσχοκάρυδο… Περισσότερα »Πατέ μανιταριών με κρέμα γάλακτος
Συστατικά μερίδα 6 Κολοκυθάκια 1kg Μείγμα μπαχαρικών για γεύση Τυρί 500g Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος και τοποθετήστε τα στο δίσκο. Πασπαλίστε με το μείγμα μυρωδικών, το αλάτι και το τριμμένο τυρί. 2 Ψήνουμε στο… Περισσότερα »Κολοκυθάκια ψητά με τυρί και πικάντικα βότανα
Συστατικά μερίδα 4 Μελιτζάνα 1 τεμάχιο Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Ντομάτες 3 τεμάχια Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκόρδο 1 σκελίδα Αποξηραμένος πελτές ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας Κάπαρη 1 κουταλιά της σούπας Φρυγανιά 1,5 κουταλιές της σούπας Τυρί μοτσαρέλα 150… Περισσότερα »Ορεκτικό γεμιστής μελιτζάνας
Μερίδα συστατικών 10 Ciabatta 6 τεμάχια Μελιτζάνα 200 g Κρεμμύδια 50 g Καρότα 50 g Σκόρδο 15 g Ντομάτες 200g Μίσχος σέλινου 45 g Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Ζωμός κοτόπουλου 500ml Κόλιανδρος ψιλοκομμένος 5 g Αλεσμένος κόλιανδρος για… Περισσότερα »Μπρουσκέτες με διαφορετικές γεμίσεις
Συστατικά μερίδα 4 Ντομάτες 6 τεμάχια Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Σκόρδο 2 σκελίδες Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Ζεστάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Καθαρίστε και λιώστε το σκόρδο και βάλτε το σε ένα… Περισσότερα »Ψητές ντομάτες
Συστατικά μερίδα 2 Πατάτες 1 τεμάχιο Repa 1 τεμάχιο Παντζάρια 1 τεμάχιο Σαλάτα ραντίτσιο 20 g Τυρί Almette με βότανα 30 g Τυρί Almette με μανιτάρια πορτσίνι 30 g Τυρί Almette με σκόρδο 30 g Τυρί Almette με ιταλικές ντομάτες… Περισσότερα »Σνακ λαχανικών με τυρί cottage
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο σολομού 1kg άνηθος 1 δέσμη Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Χοντρό θαλασσινό αλάτι 2 κουταλιές της σούπας Γλυκό πιπέρι 7 τεμάχια Φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι πρέζα Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες και 20 λεπτά 1 Ξεπλύνετε τον σολομό,… Περισσότερα »Σολομός Gravlax
Συστατικά μερίδα 4 Αβοκάντο 1 τεμάχιο Ρέγγα σε κονσέρβα 1 κονσέρβα Ντομάτες 1 τεμάχιο Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Κόκκινο κρεμμύδι ½ κεφάλι Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Χυμός λεμονιού για γεύση άνηθος για γεύση Παντζάρια 1 τεμάχιο Μαγιονέζα κατά βούληση… Περισσότερα »Ορεκτικό αβοκάντο με ρέγκα και παντζάρι