Συστατικά μερίδα 6 Μοσχάρι 900 g Μαρούλι 3 τεμάχια Παρμεζάνα 100 g Σκόρδο 2 σκελίδες Λεμόνι 1 τεμάχιο Ελαιόλαδο 100 ml Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά 1 Κόψτε τα φιλέτα μοσχαριού σε λεπτές… Περισσότερα »Ταλιάτα με μαρούλι και παρμεζάνα
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο κοτόπουλου 1.2 kg Λιωμένο βούτυρο 60 g Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκόρδο 4 σκελίδες Τζίντζερ 30g Garam masala 1 κουταλιά της σούπας Τσίλι αλεσμένο 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι καγιέν 1,5 κουταλάκι του γλυκού Ντομάτες 300 g… Περισσότερα »Chiken tikka masala
Συστατικά μερίδα 4 Κολοκύθα 500 g Ντομάτες 4 τεμάχια Καρότα 2 τεμάχια Κρεμμύδια 2 κεφάλια Σκόρδο 3 σκελίδες Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Θαλασσινό αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Αποξηραμένα δαμάσκηνα 10 τεμάχια Πυραμίδα 5 τεμάχια Κουρκουμάς 1 κουταλάκι του… Περισσότερα »Μαροκινή κολοκύθα στιφάδο
Συστατικά μερίδα 4 Κολοκυθάκια 3 τεμάχια Μελιτζάνα 3 τεμάχια Γλυκιά πιπεριά 2 τεμάχια Κρεμμύδι 1 τεμάχιο Ντομάτες 5 τεμάχια Καρότα 1 τεμάχιο Αλάτι για γεύση Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά… Περισσότερα »Βραστά λαχανικά
Συστατικά μερίδα 6 Μίσχος σέλινου 6 τεμάχια Χοιρινό φιλέτο 900 g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Σκόρδο 3 σκελίδες Ντομάτες σε κονσέρβα 400 g Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Αποξηραμένο θυμάρι ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι για γεύση Κανέλα τριμμένη ¼ κουταλάκι… Περισσότερα »Χοιρινό στιφάδο με σέλινο, καρότα, μαδέρα και μπαχαρικά
Μερίδα συστατικών 8 Μελιτζάνα 1kg Φιλέτο κοτόπουλου 500 g Κρεμμύδια 5 τεμάχια Φυτικό λάδι 5 κουταλιές της σούπας Αλεύρι σίτου 20 g Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Μαϊντανός για γεύση Νερό που βράζει 50 ml Ξινή κρέμα… Περισσότερα »Κοτόπουλο στιφάδο με μελιτζάνα σε ξινή κρέμα
Συστατικά μερίδα 4 Πάπια 300 g Ντομάτες 300 g Λευκά μανιτάρια 250 g Καρότα 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 κεφάλι Μίσχος σέλινου 1 τεμάχιο Κόκκινο κρασί 600ml Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Ζωμός κοτόπουλου 50 ml Παρμεζάνα 20 g Chicory 2… Περισσότερα »Πάπια στιφάδο με μανιτάρια πορτσίνι
Συστατικά μερίδα 2 Πατάτες 400 g Νεαρά κολοκυθάκια 2 τεμάχια Champignons 200 g Φιλέτο κοτόπουλο 1 τεμάχιο Ξινή κρέμα 100 g Μπαχαρικά κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε χοντρά μισά κυκλάκια και τηγανίστε… Περισσότερα »Βραστά λαχανικά με κοτόπουλο, πατάτες και μανιτάρια
Συστατικά μερίδα 6 Κρεμμύδια 4 κεφάλια Αρνί 900 g Σκόρδο 3 σκελίδες Κόκκινες πιπεριές 2 τεμάχια Θυμάρι ¼ κουταλάκι του γλυκού Σπόροι μάραθου ¼ κουταλάκι του γλυκού Ντομάτες στο χυμό τους 400 γρ. Μαύρο πιπέρι τριμμένο ¼ κουταλάκι του γλυκού… Περισσότερα »Αρνί στιφάδο της Προβηγκίας
Συστατικά μερίδα 4 γλυκάνισος (badjan) 2 τεμάχια Φιλέτο στήθος πάπιας 4 τεμάχια Φτερά πράσινου κρεμμυδιού 18 τεμάχια Γλυκιά πιπεριά 2 τεμάχια Ελαιόλαδο 50 ml Λεμόνι 1 τεμάχιο Φυτικό λάδι 50 ml Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας Μέλι 1 κουταλάκι… Περισσότερα »Πικάντικη πάπια με πράσινο κρεμμύδι και πιπεριά στιφάδο