Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο

Plov

Ιρανικό πιλάφι

Μερίδα συστατικών 10 Ρύζι μπασμάτι 1kg Κρεμμύδια 100 g Καρότα 1kg Πορτοκάλια 2 τεμάχια Αμύγδαλα 100 g Σκούρες σταφίδες 150 g βερίκοκα 100 g Φιστίκια 100 g Αλεύρι σίτου 100 g Πρέζα αλάτι Πρέζα ζάχαρης Πρέζα σαφράν Κουρκουμάς 1 κουταλάκι… Περισσότερα »Ιρανικό πιλάφι

Plov από KAMIS

Συστατικά μερίδα 4 Μακρόκοκκο ρύζι 2 φλιτζάνια Κρέας 500g Κρεμμύδια 2 τεμάχια Καρότα 250 g Νερό 4 φλιτζάνια Φυτικό λάδι ¾ φλιτζανιού Θαλασσινό αλάτι για γεύση Καρύκευμα πιλάφι 2 κουταλιές της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Αρχικά, ξεχωρίστε το… Περισσότερα »Plov από KAMIS

Μαργαριταρένιο πιλάφι με κρεμμύδια

Μερίδα συστατικών 8 Λευκά κρεμμύδια 300 g Λίπος κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας Μαργαριταρένιο πλιγούρι 2 φλιτζάνια Αλάτι για γεύση Ζωμός κοτόπουλου 950 ml Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό… Περισσότερα »Μαργαριταρένιο πιλάφι με κρεμμύδια

Ανατολικό πιλάφι σε αστικό περιβάλλον

Συστατικά μερίδα 6 Χοιρινό 800 g Μακρόσπερμο ρύζι στον ατμό 800 g Καρότα 300 g Μπαχαρικά κατά βούληση Κρεμμύδια 300 g Ρεβίθια ½ φλιτζάνι Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 45 λεπτά 1 Ετοιμάστε ένα καζάνι από χυτοσίδηρο 4-5 λίτρων (ή… Περισσότερα »Ανατολικό πιλάφι σε αστικό περιβάλλον

Ουζμπεκικό πιλάφι με αρνί και ρεβίθια

Μερίδα συστατικών 9 Αρνί 1kg Στρογγυλό ρύζι 1kg Κίτρινα καρότα 1kg Κρεμμύδια 3 κεφάλια Ρεβίθια 200g Λίπος μοσχαριού 100 g Barberry 2 κουταλάκια του γλυκού Κύμινο (zira) 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας Σταφίδες 2 κουταλιές της… Περισσότερα »Ουζμπεκικό πιλάφι με αρνί και ρεβίθια

Μοσχάρι και πιλάφι με κάρυ

Μερίδα συστατικών 10 Μακρόσπερμο ρύζι στον ατμό 500 g Καρότα 400 g Κρεμμύδια 4 τεμάχια Σκόρδο 1 κεφάλι Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Καρύκευμα για πιλάφι 30 g Curry 20g Ηλιέλαιο 30ml Μοσχάρι 1kg Οδηγίες μαγειρέματος 1… Περισσότερα »Μοσχάρι και πιλάφι με κάρυ

Πιλάφι με κολοκύθα και κυδώνι

Μερίδα συστατικών 10 Ρύζι λέιζερ 1kg Καρότα 1kg Κολοκύθα 1kg Κυδώνι 2 τεμάχια Κρεμμύδια 2 κεφάλια Κύμινο αλεσμένο (zira) 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1,5 κουταλάκι του γλυκού Φυτικό λάδι 250ml Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Περιχύστε το ρύζι με… Περισσότερα »Πιλάφι με κολοκύθα και κυδώνι

Σαλάτα Achik Chuk για Ουζμπεκικό πιλάφι

Συστατικά μερίδα 4 Κόκκινες πιπεριές 1 τεμάχιο Ντομάτες 4 τεμάχια Κιλάντρο ½ ματσάκι Λευκό κρεμμύδι 1 κεφάλι Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες ή μισές ροδέλες. 2 Προσθέστε την ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά και… Περισσότερα »Σαλάτα Achik Chuk για Ουζμπεκικό πιλάφι

Αρμενικό χαπάμα πιλάφι

Συστατικά μερίδα 8 Κολοκύθα 2kg Πέταλα αμυγδάλου 50 g Ρύζι μπασμάτι 100g Βούτυρο 100 g Σταφίδες 50 g Μήλο 1 τεμάχιο Χουρμάδες 50 g Δαμάσκηνο 50 g Μέλι για γεύση Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες 1 Βράζετε το… Περισσότερα »Αρμενικό χαπάμα πιλάφι

Πιλάφι Φεργκάνα

Μερίδα συστατικών 10 Ρύζι Devzira 1kg Κίτρινα καρότα 1kg Αρνί 1kg Λίπος μοσχαριού 200 g Κρεμμύδια 3 κεφάλια Σκόρδο 2 κεφάλια Λάδι βαμβακιού 150ml Κύμινο (zira) 1,5 κουταλάκια του γλυκού Κόκκινες πιπεριές τσίλι 2 τεμάχια Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Πιλάφι Φεργκάνα