Συστατικά μερίδα 3 Φύλλα κόλιανδρου 100 γρ. Μελιτζάνα 1kg Ντομάτες μοσχαρίσιες 120g Ντομάτες Μπακού 150g Κρεμμύδια 150 γρ. Σκόρδο 20 g Κόκκινος βασιλικός 50 g Κόκκινες πιπεριές τσίλι 10 g Σπόροι ροδιού 60 g Βούτυρο 50 g Αλάτι για γεύση… Περισσότερα »Ajapsandali με σπόρους ροδιού
Μερίδα συστατικών 10 Ντομάτες 1kg Κρεμμύδια 5 κεφάλια Θαλασσινό αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Φυτικό λάδι για γεύση Μελιτζάνα 1kg Οδηγίες μαγειρέματος 50 λεπτά + 2 ώρες 1 Καθαρίστε τις μελιτζάνες, κόψτε τις σε κύκλους ή κατά… Περισσότερα »Ένα σνακ από ajapsandali
Συστατικά μερίδα 2 Φρέσκος κόλιανδρος 20 g Μελιτζάνα 500 g Ντομάτες 400 g Γλυκό κόκκινο κρεμμύδι 70 g Γλυκό πιπέρι 300 g Καρότα 130 g Φρέσκο εστραγκόν 6 g Σκόρδο 6 σκελίδες Μαϊντανός 20 g Πράσινο τσίλι 1 τεμάχιο Κόκκινος… Περισσότερα »Μελιτζάνα Ajapsandali
Συστατικά μερίδα 4 Μελιτζάνα 1kg Γλυκό πιπέρι 500 g Κρεμμύδια 250 g Ντομάτες 500 g Καρότα 250 g Σκόρδο 4 σκελίδες Μαϊντανός 1 δέσμη Πράσινο τσίλι 1 τεμάχιο Κιλάντρο 1 δέσμη Βασιλιάς 1 πακέτο Κορίανδρος τριμμένος ½ κουταλάκι του γλυκού… Περισσότερα »Ajapsandali με πράσινο τσίλι