Συστατικά μερίδα 4 Μοσχάρι 1kg Κρεμμύδια 1 κεφάλι Λευκό ξηρό κρασί 100ml Φυτικό λάδι 50 ml Σκόρδο 2 σκελίδες Αλεύρι σίτου ¼ φλιτζανιού Βούτυρο 50 g Ζωμός κοτόπουλου 200 ml Δεντρολίβανο ½ κουταλάκι του γλυκού Ντομάτες 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Η συνταγή της Τζούλια Τσάιλντ για ψητό
Συστατικά μερίδα 1 Φιλέτο κοτόπουλου 250 g Τυρί γραβιέρα 20 g Ελαιόλαδο 20 ml Κολοκυθάκια 100 g Σπανάκι 30 g Αλάτι 3 g Μοσχοκάρυδο 2 g Μαύρο μπαχάρι 2 g Γαρύφαλλα 2 g Αλεύρι σίτου 40 g Βούτυρο 50 g… Περισσότερα »Το κοτόπουλο του Gaston Gerard
Συστατικά μερίδα 6 Κοτόπουλο 1 κομμάτι Σκόρδο 10 σκελίδες Ξηρή ατζίκα 5 g Φυτικό λάδι 50 ml Γάλα 400 ml Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Κόψτε το στήθος ενός ολόκληρου κοτόπουλου κατά… Περισσότερα »Chkmeruli
Συστατικά μερίδα 6 Πετεινός 1 τεμάχιο Κόκκινο ξηρό κρασί 750 ml Κρεμμύδια 1 κεφάλι Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Καρότα 1 τεμάχιο Σκόρδο 3 σκελίδες Ελαιόλαδο 50ml Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας Κρεμμύδια 3 τεμάχια Champignons 400 g Θυμάρι 4… Περισσότερα »Kok-o-van
Συστατικά μερίδα 6 Αρνί 1kg Κρεμμύδια 2 κεφάλια Φυτικό λάδι 50 ml Batat 300 g Καρότα 300 g Ντομάτες 250 g Σάλτσα ντομάτας passata 300 g Φυστικοβούτυρο 250g Νερό 300 ml Πιπεριά τσίλι 1 τεμάχιο Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση… Περισσότερα »Maafe
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχάρι 400 g Ρύζι ½ φλιτζάνι Λευκό λάχανο 500 g Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Γλυκιά πιπεριά 2 τεμάχια Champignons 200 g Σκόρδο 1 σκελίδα Κόκκινο πιπέρι αλεσμένο 1 κουταλάκι του γλυκού. Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι για… Περισσότερα »Ρύζι και κρέας σε περουβιανή κατσαρόλα
Συστατικά μερίδα 4 Πατάτες 8 τεμάχια Κρεμμύδια 3 τεμάχια Χοιρινό 500g Καρότα 2 τεμάχια Μαγιονέζα κατά βούληση Αγγούρια τουρσί 3 τεμάχια Σκληρό τυρί κατά βούληση Χόρτα κατά βούληση Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Ζωμός βοδινού κρέατος κατά… Περισσότερα »Ψητό κατσαρόλας με τυρί και μυρωδικά
Συστατικά μερίδα 4 Ουρά ταύρου 1.5kg Ελαιόλαδο 60ml Μπέικον 150g Μίσχος σέλινου 6 τεμάχια Γαρύφαλλο 5 τεμάχια Σκόρδο 2 σκελίδες Καρότα 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 κεφάλι Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Τοματοπολτός 70 g Κόκκινο ξηρό κρασί 375 ml Ντομάτες Pelati… Περισσότερα »Koda alla vachchinara
Συστατικά μερίδα 4 Κρεμμύδια 700 g Μαϊντανός 1 δέσμη Μοσχαρίσιο φιλέτο 700 g Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά 1 Ξεφλουδίστε το κρέας από τις μεμβράνες και κόψτε το σε μικρά, στενά κομμάτια -όπως για το μοσχαρίσιο στρογκανόφ- μήκους… Περισσότερα »Κρέας τύπου αρνιού
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχάρι 200g Χοιρινό 200g Πατάτες 12 τεμάχια Κρεμμύδια 1 κεφάλι Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 2 σκελίδες Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Κόκκινο πιπέρι τριμμένο για γεύση Μαϊντανός για γεύση Κόλιαντρο για… Περισσότερα »Ρωσικό ψητό