Συστατικά μερίδα 4 Ξινή κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας Κοτόπουλο 1 κομμάτι Κάρι 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες 1 Ξεκοιλιάστε το κοτόπουλο. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και την κρέμα… Περισσότερα »Κοτόπουλο ψημένο σε ξινή κρέμα
Συστατικά μερίδα 3 Κότσι κοτόπουλου 6 τεμάχια Ελαιόλαδο 30ml Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού Αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού Ξύσμα λεμονιού για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα… Περισσότερα »Κοτόπουλο στο φούρνο
Συστατικά μερίδα 6 Πόδια κοτόπουλου 6 τεμάχια Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Αλεύρι σίτου 80 g Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 30 ml Λευκό κρασί 200ml Φρέσκο δεντρολίβανο 3 κλωναράκια Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1… Περισσότερα »Κοτόπουλο με δεντρολίβανο και λευκό κρασί
Συστατικά μερίδα 2 Φιλέτο πάπιας 2 τεμάχια Ρίζα σέλινου 200 g Λευκά μανιτάρια 100 g Μάνγκο Ταϊλάνδης 1 τεμάχιο Κόκκινο κρεμμύδι 1 κεφάλι Σκόρδο 3 σκελίδες Δενδρολίβανο 2 κλωναράκια Ελαιόλαδο 50 ml Μέλι 1 κουταλιά της σούπας Χυμός ρόδι 200ml… Περισσότερα »Στήθος πάπιας γαρνιρισμένο με ρίζα σέλινου, μάνγκο και μανιτάρια πορτσίνι
Συστατικά μερίδα 1 Φύλλα μπανάνας 50 g Στήθος κοτόπουλου με πέτσα 1 τεμάχιο Γάλα καρύδας 80 ml Σκόρδο 1 κεφάλι Κρεμμύδια 20 g Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Φύλλα λεμονιού 5 g Πιπέρι τσίλι 30 g Λεμονόχορτο 5 g… Περισσότερα »Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
Συστατικά μερίδα 4 Κοτόπουλο 1kg Σκόρδο 3 σκελίδες Κρεμμύδια 1 κεφάλι Πατάτες 6 τεμάχια Αλάτι για γεύση Πάπρικα κατά βούληση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Μαύρο πιπέρι για γεύση Πιπέρι και μπαχάρι κατά βούληση Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Κοτόπουλο σε κονσέρβα
Συστατικά μερίδα 6 Κοτόπουλο 1kg βερίκοκα 100 g Δαμάσκηνο 100 g Αμύγδαλα 30g Αλάτι για γεύση Φυτικό λάδι 30ml Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 30 λεπτά 1 Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες – ή έχετε… Περισσότερα »Κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα
Συστατικά μερίδα 4 Βλαστάρια μπρόκολου 120 g Κρεμμύδια 50 g Γλυκό πιπέρι 1 τεμάχιο Τυρί Brynza 200 g Φιλέτο κοτόπουλο Petelinka 4 τεμάχια Μανταρίνια 8 τεμάχια Τζίντζερ 40 g Κάρδαμο 3 τεμάχια γλυκάνισος (badjan) 1 τεμάχιο Σκόρδο 1 σκελίδα Βούτυρο… Περισσότερα »Στήθος κοτόπουλου στον ατμό γεμιστό με λαχανικά και σάλτσα μανταρίνι
Συστατικά μερίδα 1 Φιλέτο κοτόπουλου 250 g Τυρί γραβιέρα 20 g Ελαιόλαδο 20 ml Κολοκυθάκια 100 g Σπανάκι 30 g Αλάτι 3 g Μοσχοκάρυδο 2 g Μαύρο μπαχάρι 2 g Γαρύφαλλα 2 g Αλεύρι σίτου 40 g Βούτυρο 50 g… Περισσότερα »Το κοτόπουλο του Gaston Gerard
Συστατικά μερίδα 6 Πάπια 1 τεμάχιο Σκόρδο 3 σκελίδες Ξινά μήλα 6 τεμάχια Γαρύφαλλα για γεύση Πατάτες 1kg Μέλι 50 g Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες 1 Κόψτε το λίπος από την πάπια,… Περισσότερα »Πάπια με μήλα και πατάτες