Συστατικά μερίδα 1 Μοσχαρίσιο φιλέτο 300g Πουρές πατάτας 150 g Κρέμα 10% 100 ml Μανιτάρια 100 g Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων πρέζα Αλεσμένο μαύρο πιπέρι πρέζα Αλεύρι σίτου 1 κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά… Περισσότερα »Μπριζόλα Ribeye με πουρέ πατάτας και κρεμώδη σάλτσα μανιταριών morel
Συστατικά μερίδα 4 Βούτυρο 25g Κουνουπίδι 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 κεφάλι Κρέμα 85ml Μοσχοκάρυδο τσίμπημα Τυρί τσένταρ 100 g Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια. Βράστε για… Περισσότερα »Πουρές κουνουπιδιού με τυρί
Συστατικά μερίδα 4 Πατάτες 1kg Γάλα 1 φλιτζάνι Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Βράστε τις καθαρισμένες και ξεπλυμένες πατάτες, στραγγίξτε το νερό και κρατήστε το ταψί με τις πατάτες σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο… Περισσότερα »Πουρές πατάτας με γάλα
Συστατικά μερίδα 4 Καρότα 1 τεμάχιο Φιλέτο κοτόπουλου 500 g Κρεμμύδι 1 κομμάτι Τοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας Καρυκεύματα κατά βούληση Φύλλο δάφνης για γεύση Νερό 1,5 φλιτζάνια Αλάτι για γεύση Αποξηραμένος άνηθος για… Περισσότερα »Σάλτσα κοτόπουλου για πουρέ πατάτας
Συστατικά μερίδα 4 Κολοκυθάκια 1kg Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας Αυγό κοτόπουλου 3 τεμάχια Αλάτι για γεύση Ζάχαρη ¼ φλιτζανιού Αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια Φυτικό λάδι 5 κουταλιές της σούπας Σόδα 2 g Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Βράστε τα… Περισσότερα »Τηγανίτες με πουρέ κολοκυθιού
Συστατικά μερίδα 6 Στήθος πάπιας 3 τεμάχια Μηροί πάπιας 3 τεμάχια Παντζάρια 2 τεμάχια Πατάτες 600 g Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Ραβέντι 600 g Ζάχαρη 150 g Πορτοκάλια 1 τεμάχιο Βανίλια 1 τεμάχιο Κρέμα 100ml Ελαιόλαδο 50ml Μέλι 1 κουταλιά… Περισσότερα »Πάπια με ραβέντι, ψητά παντζάρια και πουρέ πατάτας
Συστατικά μερίδα 4 Ορτύκι 4 Φυτικό λάδι 300 ml Λιωμένο βούτυρο 100 g Θυμάρι 4 στελέχη Σκόρδο 4 σκελίδες Μούρα αρκεύθου 4 τεμάχια Πατάτες 400 g Κρέμα 35% 100 ml Κουρκουμάς 1 κουταλάκι του γλυκού Καρότα 200 g Βούτυρο 20… Περισσότερα »Ορτύκια κονφί με πουρέ πατάτας και γλασέ καρότα
Συστατικά μερίδα 1 Χτένια 2 τεμάχια Κουνουπίδι 300 g Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας Λευκό ξηρό κρασί ½ κουταλιά της σούπας Γάλα 3,2% 1 l Κρέμα 33% 50 ml Βούτυρο 20 g Wasabi 10g Οστά πάπιας 500 g… Περισσότερα »Χτένια με πουρέ κουνουπιδιού
Συστατικά μερίδα 4 Βούτυρο 125 g Πατάτες 1kg Αλάτι για γεύση Γάλα 150ml Μοσχοκάρυδο ¼ κουταλάκι του γλυκού Θαλασσινό αλάτι για γεύση Αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κομμάτια… Περισσότερα »Πουρές πατάτας με μοσχοκάρυδο
Συστατικά μερίδα 6 Αβοκάντο 2 τεμάχια Πατάτες 1kg Φιλέτο κοτόπουλου 350 g Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας Κόκκινο τσίλι 1 τεμάχιο Κίτρινο πιπέρι 30g Lime 1 τεμάχιο Μαϊντανός 5 g Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Φυτικό λάδι… Περισσότερα »Kausa