Συστατικά μερίδα 1 Μοσχαρίσιο φιλέτο 200g Φουά γκρα 40 g Χοιρινό λίπος καθαρό 1 τεμάχιο Κρέμα 33% 270 ml Κόκκινο ξηρό κρασί 50ml Πατάτες 5 τεμάχια Τυρί γραβιέρα 20 g Ραπανάκια 50 g Champignons 50 g Σωληνωτά οστά 150g Κρεμμύδια… Περισσότερα »Φιλέτο μινιόν με φουά γκρα και σάλτσα κανθαρέλλας
Συστατικά μερίδα 4 Πόδια κουνελιού 4 τεμ. Κρεμμύδια 1 κεφάλι Αλεύρι σίτου 50 g Ξινή κρέμα γάλακτος 150 g Μηλόξυδο 1 κουταλιά της σούπας Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια Θυμάρι 5 κλωναράκια Βούτυρο 30 g Φυτικό λάδι 30 ml Σκόρδο 2… Περισσότερα »Κουνέλι σε ξινή κρέμα
Συστατικά μερίδα 4 Χοιρινός ώμος 1 κιλό Κρεμμύδια 50 g Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Χυμός λάιμ 2 κουταλιές της σούπας Νερό 400 ml Πορτοκάλια 1 τεμάχιο Κέτσαπ 1 κουταλάκι του γλυκού Θρυαλλίδα 20 g Σάλτσα Worcestershire 8g Sriracha 1 κουταλάκι… Περισσότερα »Σκισμένο χοιρινό
Συστατικά μερίδα 1 γλυκάνισος (badjan) 1 τεμάχιο Χοιρινό μπούτι 400 γρ. Σάλτσα κάρυ 40 g Τζίντζερ 5g Σάλτσα ντομάτας 20 g Φιστίκια 20 g Μαρούλι pak choi 30 g Φυτικό λάδι ½ κουταλιά της σούπας Κρεμμύδια 20 g Ξύδι 9%… Περισσότερα »Pata carre
Συστατικά μερίδα 2 Μοσχαρίσιο φιλέτο 400 g Κυδώνι 1 τεμάχιο Lingonberry 200 g Ζάχαρη 80 g Φιστίκια 100 g Αλεύρι σίτου 60 g Βούτυρο 180 g Φυτικό λάδι 80 ml Δενδρολίβανο 2 κλωναράκια Σκόρδο 2 σκελίδες Φρεσκοστυμμένος χυμός καρότου 20… Περισσότερα »Μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ κυδώνι και σάλτσα βατόμουρου
Συστατικά μερίδα 4 Λευκό λάχανο 500 g Γέμιση 500 g Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 1 τεμάχιο Σκόρδο 2 σκελίδες Ντοματοπολτός 300 g Φυτικό λάδι 30 ml Μαϊντανός για γεύση Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1… Περισσότερα »Λάχανο με κιμά
Συστατικά μερίδα 8 Σκόρδο 15 σκελίδες Τζίντζερ 10 g Αποξηραμένο πιπέρι τσίλι 25 g Σπόροι Zira 50g Κάρδαμο 10 τεμάχια Μοσχοκάρυδο ½ κομμάτι Φυσικό γιαούρτι 700 g Αρνί 2kg Λιωμένο βούτυρο 350g Κρεμμύδια 100 g Φύλλο δάφνης 4 τεμάχια Ρύζι… Περισσότερα »Μπιριάνι
Συστατικά μερίδα 4 Κουνέλι 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 κεφάλι Καρότα 2 τεμάχια Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Πατάτες 600 g Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Λευκό ξηρό κρασί 70ml Κόκκινη πιπεριά 1 τεμάχιο Σκόρδο 3 σκελίδες Φυτικό λάδι 60 ml… Περισσότερα »Κουνέλι στιφάδο
Συστατικά μερίδα 6 Μοσχάρι 2kg Οστά κρέατος 2kg Champignons 6 τεμάχια Ντομάτες 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 2 κεφάλια Σκόρδο 8 σκελίδες Μίσχος σέλινου 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο Λεμόνι 2 τεμάχια Πιπεριά τσίλι 1 τεμάχιο Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Μαύρο πιπέρι… Περισσότερα »Βραστό μοσχαρίσιο κρέας με πικάντικο ζωμό λεμονιού-σκόρδου
Συστατικά μερίδα 4 Μπέικον 50g Πιπεριές τσίλι αποξηραμένες 12 τεμάχια Μοσχάρι 450g Χοιρινό 450g Σκόρδο 5 σκελίδες Κρεμμύδια 1 κεφάλι Αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας Κύμινο αλεσμένο (zira) 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Ζωμός… Περισσότερα »Κλασικό τσίλι con carne