Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο

Πιάτα θαλασσινών

Γαρίδες μαριναρισμένες σε κάρυ

Συστατικά μερίδα 1 Καθαρισμένες γαρίδες 300 γρ. Κόκκινο κάρυ σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας Σάλτσα ψαριού 1 κουταλάκι του γλυκού Λεμόνι 1 τεμάχιο Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι 50 ml Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Ανακατέψτε… Περισσότερα »Γαρίδες μαριναρισμένες σε κάρυ

Ebi-satoimo-shinjo

Συστατικά μερίδα 3 Γαρίδες 135 g Satoimo 225g Σπαράγγια 135g Σκόρδο 10 g Ρίζα τζίντζερ 10 g Αλάτι 6 g Ασπράδι αυγού 30 g Άμυλο 15 g Κουκουνάρια 10 g Mirin 30ml Σάλτσα σόγιας 25 ml Νιφάδες τόνου 6g Βούτυρο… Περισσότερα »Ebi-satoimo-shinjo

Μύδια σε λευκό κρασί

Συστατικά μερίδα 4 Μύδια σε κελύφη 1 kg Κρεμμύδια 2 τεμάχια Σκόρδο 4 σκελίδες Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Θυμάρι 5 g Πράσα 20 g Λευκό ξηρό κρασί 500ml Κρέμα 100ml Μαϊντανός 20 g Βούτυρο 20 g Οδηγίες μαγειρέματος 10 λεπτά… Περισσότερα »Μύδια σε λευκό κρασί

Κάρυ με μύδια

Συστατικά μερίδα 4 Κόκκινη πάστα κάρυ 1 κουταλιά της σούπας Ζωμός κοτόπουλου ½ l Γάλα καρύδας 400ml Lime 4 τεμάχια Σάλτσα ψαριού 2 κουταλιές της σούπας Λεμονόχορτο 2 στελέχη Μύδια 1kg Ντομάτες 2 τεμάχια Κιλάντρο 1 δέσμη Οδηγίες μαγειρέματος 20… Περισσότερα »Κάρυ με μύδια

Γαρίδες τηγανητές

Συστατικά μερίδα 4 Γαρίδες 500g Βούτυρο 60 g Σκόρδο 3 σκελίδες Μαϊντανός 10 g Χυμός λεμονιού για γεύση μείγμα ιταλικών μυρωδικών κατά βούληση Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Ψιλοκόψτε το σκόρδο και… Περισσότερα »Γαρίδες τηγανητές

Χταπόδι Γαλικίας

Συστατικά μερίδα 2 Χταπόδι 1kg Πατάτες 600 g Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι για γεύση Ελαιόλαδο για γεύση Θαλασσινό αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Το φρέσκο χταπόδι καταψύχεται καλύτερα κατά τη διάρκεια της νύχτας και στη… Περισσότερα »Χταπόδι Γαλικίας

Μπρόκολο με γαρίδες και καυτερές πιπεριές

Συστατικά μερίδα 6 Μπρόκολο λάχανο 2 κεφάλια Καθαρισμένες γαρίδες 500 γρ. Πιπεριά τσίλι 2 τεμάχια Ρίζα τζίντζερ 30g Σκόρδο 4 σκελίδες Lime 3 τεμάχια Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας Σάλτσα ψαριού 1 κουταλιά της σούπας Σησαμέλαιο 50ml Ζάχαρη 1… Περισσότερα »Μπρόκολο με γαρίδες και καυτερές πιπεριές