Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο

Παέγια

Παέγια με λαγγόνα και χτένια

Συστατικά μερίδα 4 Βόμβα ρυζιού 160g Λαγγόνες 1 τεμάχιο Χτένια 100 g Σουπιές 80g Γαρίδες 100 g Σκόρδο 1 σκελίδα Ελαιόλαδο 10 ml Ζωμός ψαριού 700ml Αλάτι για γεύση Πρέζα σαφράν Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά 1 Βράζουμε τον κρόκο σε… Περισσότερα »Παέγια με λαγγόνα και χτένια

Ανδαλουσιανή παέγια

Συστατικά μερίδα 4 Κοτόπουλο 300g Ελαιόλαδο 30ml Κουνέλι 300g Μύδια 100 g Γαρίδες 100 g Κόκκινες πιπεριές 2 τεμάχια Πράσινες γλυκές πιπεριές 2 τεμάχια Σκόρδο 2 σκελίδες Κρεμμύδια 1 κεφάλι Ρύζι παέγια 150g Κουρκουμάς στην άκρη ενός μαχαιριού Σαφράν 1… Περισσότερα »Ανδαλουσιανή παέγια

Paella Valenciana

Συστατικά μερίδα 1 Μηροί κοτόπουλου 350 g Πόδια κουνελιού 150g Πάπρικα ½ κουταλάκι του γλυκού Πρέζα σαφράν Ντομάτες pelati 60 g Πράσινα φασόλια 200 g Λευκά φασόλια 50 g Ρύζι παέγια 160 g Σαλιγκάρια 100 g IDEAL ελαιόλαδο για γεύση… Περισσότερα »Paella Valenciana

Γρήγορη παέγια με λουκάνικο και μύδια

Συστατικά μερίδα 6 Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 3 σκελίδες Κρεμμύδια 1 κεφάλι Χοιρινό λουκάνικο με σκόρδο 500g Κόκκινο πιπέρι 1g Μακρόκοκκο ρύζι 2 φλιτζάνια Λευκό ξηρό κρασί ¼ φλιτζανιού Ζωμός κοτόπουλου 250ml Γαρίδες καθαρισμένες 20 τεμ. Σαφράν 0,1… Περισσότερα »Γρήγορη παέγια με λουκάνικο και μύδια

Παέγια με καλαμάρια

Συστατικά μερίδα 6 Μύδια 1000 g Γαρίδες 300 g Σάλτσα ντομάτας 3 κουταλιές της σούπας Καλαμάρι 2 τεμάχια Σαφράν σε άκρη μαχαιριού Ελαιόλαδο 175 ml Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκόρδο 1 σκελίδα Ρύζι 500 g Μαϊντανός 3 στελέχη Πράσινος αρακάς 100… Περισσότερα »Παέγια με καλαμάρια

Παέγια με κουνέλι

Συστατικά μερίδα 2 Βόμβα ρυζιού 200g Μηροί κοτόπουλου 300 g Πόδια κουνελιού 300 g Λευκά φασόλια 70 g Πράσινα φασόλια 100 g Φέτες ντομάτας σε κονσέρβα 100 g Ελαιόλαδο 40 ml Ζωμός κοτόπουλου 600ml Σκόρδο 2 σκελίδες Αλάτι για γεύση… Περισσότερα »Παέγια με κουνέλι

Παέγια με πάπια και αγκινάρες

Συστατικά μερίδα 4 Βόμβα ρυζιού 160g Φιλέτο πάπιας 200 g Πόδια πάπιας 1 τεμάχιο Μηροί κοτόπουλου 150g Αγκινάρες 2 τεμάχια Ντομάτες 1 τεμάχιο Λευκά φασόλια σε κονσέρβα 50 g Λεμόνι ½ κομμάτι Ελαιόλαδο 10 ml Φρέσκο δεντρολίβανο 2 στελέχη Πρέζα… Περισσότερα »Παέγια με πάπια και αγκινάρες

Παέγια θαλασσινών της Βαλένθια

Συστατικά μερίδα 4 Κοκτέιλ θαλασσινών 1kg Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Στρογγυλό ρύζι 400 g Γλυκιά πιπεριά 1 τεμάχιο Σκόρδο 4 σκελίδες Πάπρικα αλεσμένη 3 κουταλιές της σούπας Πρέζα σαφράν Κουρκουμάς στην άκρη ενός μαχαιριού Αλεσμένο τσίλι στην άκρη ενός… Περισσότερα »Παέγια θαλασσινών της Βαλένθια

Ισπανική παέγια

Μερίδα συστατικών 10 Κουρκουμάς 10 g Μακρόκοκκο ρύζι 150 g Ελαιόλαδο 50 ml Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκόρδο 3 σκελίδες Στήθος κοτόπουλου 350g Φρέσκια κόκκινη πιπεριά 1 τεμάχιο Chorizo 150 g Πράσινα φασόλια 250 g Λευκό ψάρι 250g Μύδια σε κελύφη… Περισσότερα »Ισπανική παέγια

Μαύρη παέγια με γαρίδες

Συστατικά μερίδα 4 Βόμβα ρυζιού 160g Γαρίδες 4 Μύδια 100 g Σουπιές 100 g Πράσινος αρακάς σε κονσέρβα 20 g Καλαμάρι 120 g Σκόρδο 1 σκελίδα Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Ζωμός ψαριών 700 ml Μελάνι σουπιάς 5g Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Μαύρη παέγια με γαρίδες