Ουζμπεκικό πιλάφι

Μερίδα συστατικών 9 Αρνί 1kg Στρογγυλό ρύζι 1kg Κίτρινα καρότα 1kg Κρεμμύδια 3 κεφάλια Ρεβίθια 200g Λίπος μοσχαριού 100 g Barberry 2 κουταλάκια του γλυκού Κύμινο (zira) 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας Σταφίδες 2 κουταλιές της… Περισσότερα »Ουζμπεκικό πιλάφι με αρνί και ρεβίθια

Συστατικά μερίδα 4 Ρύζι 3 φλιτζάνια Αρνί 400 g Καρότα 300 g Κρεμμύδια 200 g Αρνίσιο λίπος 200 g Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 30 λεπτά 1 Κόψτε το αρνί σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε το σε ένα καζάνι (κατά… Περισσότερα »Ουζμπεκικό πιλάφι με αρνίσιο λίπος