Συστατικά μερίδα 1 Μοσχαρίσιο φιλέτο 200g Φουά γκρα 40 g Χοιρινό λίπος καθαρό 1 τεμάχιο Κρέμα 33% 270 ml Κόκκινο ξηρό κρασί 50ml Πατάτες 5 τεμάχια Τυρί γραβιέρα 20 g Ραπανάκια 50 g Champignons 50 g Σωληνωτά οστά 150g Κρεμμύδια… Περισσότερα »Φιλέτο μινιόν με φουά γκρα και σάλτσα κανθαρέλλας
Συστατικά μερίδα 2 Νεαρά καρότα 6 τεμάχια Κρέμα 33% 200ml Μοσχαρίσια μπριζόλα 2 τεμάχια Βούτυρο 40 g Φυτικό λάδι 20 ml Κρεμμύδια 1 κεφάλι Κόκκινη πιπεριά τσίλι ½ κομμάτι Φραγκοστάφυλα 150 g Σκόρδο 2 σκελίδες Βρώμη 5 g Κόλιαντρο 5… Περισσότερα »Μπριζόλα με πουρέ καρότου και τσάτνεϊ φραγκοστάφυλου
Συστατικά μερίδα 1 Μοσχαρίσιο φιλέτο 300g Πουρές πατάτας 150 g Κρέμα 10% 100 ml Μανιτάρια 100 g Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων πρέζα Αλεσμένο μαύρο πιπέρι πρέζα Αλεύρι σίτου 1 κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά… Περισσότερα »Μπριζόλα Ribeye με πουρέ πατάτας και κρεμώδη σάλτσα μανιταριών morel
Συστατικά μερίδα 2 Μοσχαρίσιο παϊδάκι 1 κομμάτι Δενδρολίβανο 1 κλαδάκι Ελαιόλαδο 125 ml Rucola 100 g Παρμεζάνα 40 g Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά + 1 ώρα 1 Βγάλτε την μπριζόλα από το… Περισσότερα »Tagliata di manzo
Συστατικά μερίδα 2 Νεαρά καλαμπόκια καλαμποκιού 2 τεμάχια Μπριζόλα Denver 2 τεμάχια Βούτυρο 80 g Πράσινο τσίλι 1 τεμάχιο Πράσινο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας Κονιάκ 30ml Κρέμα 200ml Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 30… Περισσότερα »Μπριζόλες Ντένβερ με καλαμπόκι στη σχάρα
Συστατικά μερίδα 6 Σησαμέλαιο 6 κουταλιές της σούπας Μαύρο πιπέρι αλεσμένο 4 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 12 σκελίδες Φιλέτο μοσχαριού 800 g Σάλτσα ψαριού 6 κουταλιές της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 45 λεπτά + 30 λεπτά 1 Ανακατέψτε το σησαμέλαιο, τη… Περισσότερα »Μπριζόλα βιετναμέζικου στυλ
Συστατικά μερίδα 2 Φιλέτο γαλοπούλας 500 g Αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι Γλυκό πιπέρι 1 τεμάχιο Ντομάτες 4 τεμάχια Καρότα 1 τεμάχιο Ηρακλής 1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας Χόρτα κατά βούληση Σέλινο 1 κοτσάνι Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο… Περισσότερα »Μπριζόλα γαλοπούλας με λαχανικά
Συστατικά μερίδα 4 Χοιρινός λαιμός 800 g Καπνιστό μπέικον 200 g Σκόρδο 4 σκελίδες Φυτικό λάδι 60 ml Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Πάπρικα κατά βούληση Τσιπς 400 g Αλεύρι σίτου 150 g Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά… Περισσότερα »Τσιγγάνικη μπριζόλα
Συστατικά μερίδα 4 Αλάτι ¾ κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι τριμμένο ½ κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας Μοσχαρίσιο φιλέτο 700 g Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας Ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 3 σκελίδες Χυμός λεμονιού… Περισσότερα »Μπριζόλες μοσχαρίσιες με χυμό λεμονιού και μυρωδικά
Συστατικά μερίδα 2 Μοσχαρίσια μπριζόλα 2 τεμάχια Φυτικό λάδι 30 ml Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 60 g Brandy 50ml Ζωμός βοδινού κρέατος 50 ml Κρέμα 30ml Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1… Περισσότερα »Μπριζόλα με σάλτσα πιπεριού