Συστατικά μερίδα 6 Μοσχάρι 2kg Οστά κρέατος 2kg Champignons 6 τεμάχια Ντομάτες 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 2 κεφάλια Σκόρδο 8 σκελίδες Μίσχος σέλινου 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο Λεμόνι 2 τεμάχια Πιπεριά τσίλι 1 τεμάχιο Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Μαύρο πιπέρι… Περισσότερα »Βραστό μοσχαρίσιο κρέας με πικάντικο ζωμό λεμονιού-σκόρδου
Συστατικά μερίδα 4 Μπέικον 50g Πιπεριές τσίλι αποξηραμένες 12 τεμάχια Μοσχάρι 450g Χοιρινό 450g Σκόρδο 5 σκελίδες Κρεμμύδια 1 κεφάλι Αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας Κύμινο αλεσμένο (zira) 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Ζωμός… Περισσότερα »Κλασικό τσίλι con carne
Συστατικά μερίδα 6 Μοσχάρι 1200 g Λιωμένο βούτυρο 50 g Κύμινο αλεσμένο (zira) πρέζα Λεμόνι 2 τεμάχια Μαϊντανός 20 g Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 5 λεπτά 1 Ζεσταίνετε το λιωμένο βούτυρο σε ένα τηγάνι… Περισσότερα »Μοσχάρι σε σάλτσα λεμονιού με κύμινο
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχαρίσιος ώμος 1kg Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Ελαιόλαδο IDEAL 200ml Αλεύρι σίτου 200 g Καρότα 2 τεμάχια Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Κρεμμύδια 1 τεμάχιο Σκόρδο 6 σκελίδες Κόκκινο κρασί 200ml Ζωμός βοδινού κρέατος… Περισσότερα »Ossobuco με κόκκινο κρασί
Συστατικά μερίδα 6 Μοσχαρίσιο στήθος 2kg Δαμάσκηνα 1kg Κρεμμύδια 1 κιλό Φυτικό λάδι 50 ml Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Αλάτι για γεύση Κύμινο (zira) για γεύση Λευκό ξηρό κρασί κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 4 ώρες 1 Πρώτα κόψτε κάθε… Περισσότερα »Μοσχάρι με δαμάσκηνα
Συστατικά μερίδα 6 Φιλέτο μοσχαριού 1kg Κρεμμύδια 100 g Αλεύρι σίτου 50 g Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Γάλα 55ml Κονιάκ 20ml Αλάτι 20 g Πάπρικα κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 30 λεπτά 1 Προκαταψύξτε το μοσχαρίσιο κρέας στην… Περισσότερα »Μοσχάρι κοφτά
Συστατικά μερίδα 6 Μοσχάρι 900g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Νερό 900 ml Φυτικό λάδι 60 ml Βούτυρο 40 g Αλεύρι σίτου 30 g Τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Μαύρο πιπέρι 5 τεμάχια Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο… Περισσότερα »Κρέας και σάλτσα
Συστατικά μερίδα 8 Φιλέτο μοσχαριού 1.3kg Πατέ συκωτιού 125 g Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκα μανιτάρια 60 g Αυγό κοτόπουλου 1 κομμάτι Σφολιάτα ζύμης 625 g Φρέσκο δεντρολίβανο για γεύση Πράσινα φασόλια κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά… Περισσότερα »Μοσχάρι Wellington με πατέ