Συστατικά μερίδα 4 Χοιρινά παϊδάκια 1kg Πράσινα κρεμμύδια για γεύση Κέτσαπ 125 g Σέρι 2 κουταλιές της σούπας Ελαφριά σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας Μέλι 2 κουταλιές της σούπας Γλυκιά σάλτσα τσίλι 1 κουταλιά της σούπας Σκόρδο 2 σκελίδες… Περισσότερα »Μαριναρισμένα χοιρινά παϊδάκια σε πέντε μπαχαρικά
Συστατικά μερίδα 6 Χοιρινό ζαμπόν 4kg Κρεμμύδια 2 κεφάλια Καρότα 1 τεμάχιο Γαρύφαλλα για γεύση Κρόκος αυγού 2 τεμάχια Μέλι 2 κουταλιές της σούπας Espresso 25 ml Μουστάρδα Ντιζόν 100 g Αλάτι 150 g Οδηγίες μαγειρέματος 3 ώρες + 12… Περισσότερα »Χριστουγεννιάτικο ζαμπόν με μέλι
Συστατικά μερίδα 4 Χοιρινά παϊδάκια 2.4kg Σάλτσα μπάρμπεκιου 300g Σκόρδο 6 σκελίδες Μαύρο πιπέρι 10 τεμάχια Φυτικό λάδι 60 ml Ξύδι βαλσάμικο 100ml Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για γεύση Αλάτι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες + 30 λεπτά 1 Χωρίστε… Περισσότερα »Παϊδάκια μπάρμπεκιου
Συστατικά μερίδα 8 Μπέικον 250g Χοιρινό στήθος 250 g Χοιρινός λαιμός 250 g Χοιρινό συκώτι 300 g Μούρα αρκεύθου 4 τεμάχια Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια Φρέσκο θυμάρι 5 τεμάχια Λευκό ξηρό κρασί 50ml Κονιάκ 50ml Φιστίκια 20 g Φύλλο δάφνης… Περισσότερα »Pate de Campagne
Συστατικά μερίδα 6 Σπόροι άνηθου 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού Μαύρο πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού Χοιρινό φιλέτο 1 κιλό Κρεμμύδια 7 τεμάχια Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Κόκκινο ξηρό κρασί 2,5 φλιτζάνια Αποξηραμένα κεράσια 1… Περισσότερα »Χοιρινό με αποξηραμένα κεράσια και κόκκινο κρασί
Μερίδα συστατικών 12 Χοιρινός λαιμός 2.5 kg Κόκκινο κρασί 1.5 l Σκόρδο 1 κεφάλι Κρεμμύδια 3 κεφάλια Αλάτι 3,5 κουταλιές της σούπας Μαύρο πιπέρι 10 τεμάχια Φύλλο δάφνης 1 τεμάχιο Γαρύφαλλο 3 τεμάχια Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Το μπιφτέκι
Συστατικά μερίδα 1 Χοιρινή άρθρωση 1 τεμάχιο Μπύρα 1L Σκόρδο 1 κεφάλι Φύλλο δάφνης 3 τεμάχια Μαύρο πιπέρι για γεύση Αλάτι για γεύση Κρεμμύδια 2 κεφάλια Μέλι 2 κουταλιές της σούπας Τζίντζερ 15g Σάλτσα σόγιας 50ml Ζάχαρη 15 g Οδηγίες… Περισσότερα »Ψητό γόνατο veverevo (ψητό χοιρινό κότσι)
Συστατικά μερίδα 4 Σκόρδο 3 σκελίδες Χοιρινός λαιμός 1500 g Φρέσκια ρίζα τζίντζερ 1 τεμάχιο Μείγμα αλεσμένου πιπεριού πρέζα Ντομάτες 1 τεμάχιο Σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας Τυρί Edam 100 g Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας Χυμός λεμονιού 1… Περισσότερα »Αρωματικό εορταστικό χοιρινό γεμιστό με τυρί και ντομάτες
Συστατικά μερίδα 3 Χοιρινή άρθρωση 1 τεμάχιο Μανταρίνια 2 τεμάχια Θαλασσινό αλάτι 1 κουταλιά της σούπας Ξηρή μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας Μείγμα μπαχαρικών 1 κουταλιά της σούπας Μείγμα πιπεριού για γεύση Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Νεαρός άνηθος για γεύση… Περισσότερα »Χοιρινό κότσι ψημένο σε μανταρίνια
Συστατικά μερίδα 6 Χοιρινό κότσι 2 τεμάχια Πατάτες 8 τεμάχια Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σκούρα μπύρα 1 λίτρο Σκόρδο 1 σκελίδα Ajika 1 κουταλιά της σούπας Χόρτα κατά βούληση Αλάτι για γεύση Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 3 ώρες… Περισσότερα »Χοιρινό κότσι σε μπύρα με βραστές πατάτες