Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 100 g Αλεύρι φαγόπυρου 100 g Γάλα 200ml Νερό 250 ml Βούτυρο 50 g Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού Ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού Φιλέτο αρνιού 300 g Μουστάρδα Ντιζόν 1 κουταλιά της σούπας… Περισσότερα »Τηγανίτες από φαγόπυρο με αρνί και βότανα
Μερίδα συστατικών 10 Παϊδάκια αρνιού 1kg Αρνίσιο λίπος 1kg Μαϊντανός 200 g Κιλάντρο 200 γρ. Tarhun 200 g Πράσινα κρεμμύδια 200 g Λευκό ξηρό κρασί 250ml Δαμάσκηνα Τσεμάλι 250 γρ. Αλάτι για γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες μαγειρέματος… Περισσότερα »Αρνί τσακαπούλι με βότανα
Συστατικά μερίδα 4 Φιλέτο αρνιού 500 γρ. Μουστάρδα Ντιζόν 2 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 4 σκελίδες Μαϊντανός 10 g Αλατισμένες αντζούγιες σε λάδι 20 g Καρότα 100 g Κρεμμύδια 1 κεφάλι Σέλινο 50 g Φρέσκο θυμάρι 3 τεμάχια Φύλλο δάφνης… Περισσότερα »Αρνί με μουστάρδα και γαύρο
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 300 g Κρόκος αυγού 4 τεμάχια Νερό για γεύση Φιλέτο αρνιού 200 g Κόκκινο κρεμμύδι 1 κεφάλι Αρνίσιο λίπος 50 g Σκόρδο 4 σκελίδες Τζίντζερ 50 g Φρέσκος δυόσμος 50 g Ελαιόλαδο 50ml Αλάτι για… Περισσότερα »Ζυμαρικά αυγών με αρνί τζίντζερ
Συστατικά μερίδα 2 Φιλέτο αρνιού 150g Rucola 100 g Γαρνιτούρα τεύτλων 50 g Κιλάντρο 1 δέσμη Φρέσκος δυόσμος 1 δέσμη Ελαιόλαδο 100 ml Σκόρδο 2 σκελίδες Σουσάμι 20 g Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 3 κουταλιές της σούπας Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά… Περισσότερα »Ζεστή αρνίσια σαλάτα με ρόκα, παντζάρια και πέστο από κόλιανδρο και δυόσμο
Συστατικά μερίδα 6 Αρνίσιο μπούτι 2kg Κόκκινες πιπεριές 3 τεμάχια Σκόρδο 1 κεφάλι Καρότα 1 τεμάχιο Μίσχος σέλινου 2 τεμάχια Κρεμμύδια 1 κεφάλι Φασόλια κανελίνι 1.2 kg Κρέμα 33% 200 ml Ζωμός κοτόπουλου 500 ml Ελαιόλαδο 150ml Δεντρολίβανο 6 στελέχη… Περισσότερα »Αρνί με δεντρολίβανο, σκόρδο, φασόλια φούρνου και σάλτσα πιπεριού
Συστατικά μερίδα 6 Αρνίσια μπριζόλα με ζαμπόν 1kg IDEAL ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Πατάτες 350 g Πράσα 2 τεμάχια Καρότα 3 τεμάχια Repa 4 τεμάχια Κύβος ζωμού βοδινού κρέατος 1 τεμάχιο Αλεύρι σίτου 4 κουταλιές της σούπας Λευκό ξηρό… Περισσότερα »Αρνί κοκκινιστό με λαχανικά
Συστατικά μερίδα 4 Αρνί ώμος 0.8kg Καρότα 1 τεμάχιο Κρεμμύδια 1 κεφάλι Μίσχος σέλινου 1 τεμάχιο Πατάτες 1kg Φυτικό λάδι 50 ml Κρέμα 200ml Σπανάκι 200 g Αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας Αποξηραμένη μέντα 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι… Περισσότερα »Αρνί Romanov με ρίγανη και δυόσμο
Συστατικά μερίδα 6 Αρνίσιο μπούτι 1.6kg Σκόρδο 6 σκελίδες Ελαιόλαδο 20 ml Βαλσαμικό ξύδι 20 ml Θυμάρι 10 g Καρότα 1 τεμάχιο Κίτρινο κρεμμύδι 1 κεφάλι Πράσα 1 κοτσάνι Μπουκέτο σκόρδο 1 δέσμη Αλάτι για γεύση Φυτικό λάδι 20 ml… Περισσότερα »Ψητό αρνίσιο μπούτι
Συστατικά μερίδα 8 Σκόρδο 15 σκελίδες Τζίντζερ 10 g Αποξηραμένο πιπέρι τσίλι 25 g Σπόροι Zira 50g Κάρδαμο 10 τεμάχια Μοσχοκάρυδο ½ κομμάτι Φυσικό γιαούρτι 700 g Αρνί 2kg Λιωμένο βούτυρο 350g Κρεμμύδια 100 g Φύλλο δάφνης 4 τεμάχια Ρύζι… Περισσότερα »Μπιριάνι