Μερίδα συστατικών 10 Αγγούρια 5kg Νερό 5 l Αλάτι 5 κουταλιές της σούπας Φύλλα χρένου 10 τεμάχια Ανθοί άνηθου 10 τεμάχια Φραγκοστάφυλα 20 τεμάχια Φύλλα κεράσι 20 τεμάχια Σκόρδο 2 κεφάλια Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά + 1 ημέρα 1 Πλύνετε… Περισσότερα »Μικρά τουρσιά
Συστατικά μερίδα 4 Καρότα 2 τεμάχια Σκόρδο 1 κεφάλι Κόκκινες πιπεριές τσίλι 1 τεμάχιο Νερό 2 φλιτζάνια Αλάτι 3 κουταλιές της σούπας Ζάχαρη 1 φλιτζάνι Φυτικό λάδι 1 φλιτζάνι Ξύδι 1 φλιτζάνι Λευκό λάχανο 2 κιλά Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά… Περισσότερα »Λάχανο τουρσί για ορεκτικό
Μερίδα συστατικών 20 Ιπποφαές 1 kg Ζάχαρη 1kg Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά + 5 ώρες 1 Βάλτε το ιπποφαές και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις. Αφήστε το για 5 ώρες για να στεγνώσουν τα μούρα. 2 Βάλτε το… Περισσότερα »Μαρμελάδα από ιπποφαές
Συστατικά μερίδα 4 Λευκό λάχανο 2 κιλά Καρότα 2 τεμάχια Παντζάρια 2 τεμάχια Σκόρδο 10 σκελίδες Νερό 1.5 l Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Ξύδι 1 κουταλιά της σούπας Αλάτι 3 κουταλιές της σούπας Μαύρο μπαχάρι 1 κουταλάκι του γλυκού… Περισσότερα »Λάχανο τουρσί με παντζάρια
Μερίδα συστατικών 12 Σκόρδο 250 g Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας Ξύδι Sherry 50ml Ζάχαρη 50 g Ξύδι λευκό κρασί 50 ml Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Καθαρίστε τις σκελίδες σκόρδου, βάλτε τις σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό… Περισσότερα »Σκόρδο τουρσί
Συστατικά μερίδα 4 Λευκό λάχανο 1 τεμάχιο Παντζάρια 1 τεμάχιο Καρότα 1 τεμάχιο Σκόρδο 1 κεφάλι Νερό 1 l Ζάχαρη ½ φλιτζάνι Χοντρό αλάτι 2 κουταλιές της σούπας Πιπεριά τσίλι 1 τεμάχιο 9% ξύδι 1 φλιτζάνι Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά… Περισσότερα »Τραγανό γεωργιανό λάχανο τουρσί
Συστατικά μερίδα 2 Φράουλες 1kg Ζάχαρη 1kg Μπανάνες 3 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος 21 ώρες 1 Καθαρίστε τις φράουλες, αφαιρέστε τα κοτσάνια, ξεπλύνετε και στραγγίστε τις σε ένα σουρωτήρι. 2 Βάλτε τις φράουλες σε ένα ταψί μαγειρέματος, καλύψτε τις με ζάχαρη… Περισσότερα »Μαρμελάδα φράουλα-σμούθι με μπανάνα
Μερίδα συστατικών 20 Μαύρες σταφίδες 300 g Ρούμι 70ml Δαμάσκηνα 2kg Ζάχαρη 2kg Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Βάλτε τις σουλτανίνες σε ένα μπολ και περιχύστε με το ρούμι. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα, κόψτε τα στη μέση, βάλτε… Περισσότερα »Μαρμελάδα δαμάσκηνο με σουλτανίνα με ρούμι
Συστατικά μερίδα 1 Λευκά μανιτάρια 1kg Αλάτι 20 g Ζάχαρη 10 g Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια Γαρύφαλλο 2 τεμάχια Μαύρο πιπέρι σε μια πρέζα Κόκκοι γλυκού πιπεριού 5 τεμάχια Πρέζα ροζ πιπέρι Ξύδι 9% 50 ml Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα… Περισσότερα »Μανιτάρια πορτσίνι τουρσί
Συστατικά μερίδα 4 Μουστάρδα ½ φλιτζάνι Μέλι 2,5 κουταλιές της σούπας Τζίντζερ τριμμένο ½ κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ετοιμάστε όλα τα υλικά. 2 Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το μέλι και το τζίντζερ. 3… Περισσότερα »Σάλτσα μουστάρδας με μέλι για κοτόπουλο