Συστατικά μερίδα 1 Αλεύρι ολικής άλεσης 2 φλιτζάνια Αλεύρι ολικής άλεσης σίκαλης 1 φλιτζάνι Αλεύρι κριθαριού ½ φλιτζάνι Αλεύρι λιναρόσπορου ½ φλιτζάνι Χοντρό θαλασσινό αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού Ηλιόσποροι ½ φλιτζάνι Ξεφλουδισμένοι σπόροι κολοκύθας… Περισσότερα »Άζυμο ψωμί μασάλα
Συστατικά μερίδα 8 Αλεύρι σίτου 1.8 φλιτζάνια Αλεύρι χοντροκομμένο 1.8 φλιτζάνια Μπιφτέκι για γεύση Βλαστοί σιταριού 3 κουταλιές της σούπας Καφέ ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας Ηρακλής 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού Βούτυρο 2 κουταλιές της… Περισσότερα »Καφέ ψωμί με σόδα και πίτουρο
Συστατικά μερίδα 4 Μοσχάρι 800g Κρεμμύδια 2 κεφάλια Πάπρικα αλεσμένη 3 κουταλιές της σούπας Πατάτες 800 g Καρότα 1 τεμάχιο Ντομάτες 2 τεμάχια Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας Γλυκό πιπέρι 1 τεμάχιο Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για… Περισσότερα »Γκούλας σε κατσαρόλα με ψωμί
Συστατικά μερίδα 6 Βούτυρο ½ κουταλιά της σούπας Πράσινα μήλα 1 τεμάχιο Στικ κανέλας 1 τεμάχιο Καφέ ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας Χυμός μήλου ½ φλιτζάνι Κρουασάν 3 τεμάχια Κρέμα γάλακτος 30% 1 φλιτζάνι Ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας Αυγό… Περισσότερα »Πουτίγκα ψωμιού με μήλα και κανέλα
Μερίδα συστατικών 12 Αλεύρι σίτου 800 g Νερό 520 ml Ελαιόλαδο 50ml Αλάτι για γεύση Φρέσκια μαγιά 15 g Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες και 45 λεπτά 1 Φτιάξτε ένα προζύμι από 350 γραμμάρια αλεύρι, 180 ml νερό και 0,5 κουταλάκι… Περισσότερα »Ciabatta με ελαιόλαδο
Συστατικά μερίδα 1 Παξιμάδια από αλεύρι 1 τεμάχιο Μύδια σε κελύφη 300 g Ντομάτες 2 τεμάχια Σκόρδο 1 σκελίδα Πιπεριά τσίλι 1 τεμάχιο Ελαιόλαδο 40 ml Πράσινος βασιλικός 2 στελέχη Μαϊντανός 3 στελέχη Αλάτι για γεύση Μαύρο αλεσμένο πιπέρι για… Περισσότερα »Ψωμί ψαράδων
Μερίδα συστατικών 10 Αλεύρι φαγόπυρου 250 g Αλεύρι σίτου 300 g Ξηρή μαγιά 12 g Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Ηλιέλαιο 50 ml Σκόνη ψησίματος 5 g Οδηγίες μαγειρέματος 40 λεπτά 1 Ανακατέψτε το αλεύρι φαγόπυρου με το αλεύρι σίτου,… Περισσότερα »Ψωμί από φαγόπυρο
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου 250 γρ. Νερό 175 ml Αλάτι 5 g Σκόρδο 3 σκελίδες Νωπή μαγιά 5 g Μαϊντανός ψιλοκομμένος 10 g Οδηγίες μαγειρέματος 20 λεπτά 1 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και στη… Περισσότερα »Σαρακοστιανό ψωμί με σκόρδο και μαϊντανό
Συστατικά μερίδα 4 Γαλλική μπαγκέτα 1 τεμάχιο Ελιές γεμιστές με κόκκινη πιπεριά 170 g Ελιές χωρίς σπόρους 170 g Πράσινα κρεμμύδια 2 τεμάχια Βούτυρο 120 g Μαγιονέζα 90 g Τυρί Monterey jack 340g Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ψιλοκόψτε τις… Περισσότερα »Ψωμί με τυρί, ελιές και ελιές
Συστατικά μερίδα 6 Φλούδα μανταρινιού 150 g Μαύρο ψωμί 500 g Σταφίδες 100 g Δαμάσκηνο 100 g Αποξηραμένα μούρα 100 g Σαντιγί 250ml Άμυλο 1 κουταλάκι του γλυκού Μέλι 1 κουταλιά της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 15 λεπτά 1 Θρυμματίστε λίγο… Περισσότερα »Ψωμί kissel με ξύσμα