Συστατικά μερίδα 8 Γάλα 250ml Αλεύρι σίτου 200 g Αυγό κοτόπουλου 6 τεμάχια Βούτυρο 100 g Ζάχαρη 50 g Αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού Πρέζα διογκωτικού παράγοντα Τυρί Emmental 200 g Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Ετοιμάστε όλα τα υλικά.… Περισσότερα »Τυρί shukets
Συστατικά μερίδα 4 Νερό 120 ml Αλάτι για γεύση Γάλα 150ml Ζάχαρη κατά βούληση Αλεύρι σίτου 110 g Αυγό κοτόπουλου 6 τεμάχια Βούτυρο 180 g Σαντιγί 150 ml Φασόλι βανίλιας 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ζύμη Choux για… Περισσότερα »Προφιτερόλ με κρέμα Σαντιγί
Συστατικά μερίδα 12 Βούτυρο 100 g Καφέ ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Αυγό κοτόπουλου 14 τεμάχια Νερό 325 ml Σοκολάτα υγείας 100 g Κρέμα 10% 300 ml Πρέζα αλάτι Γάλα 1.2 l Ζάχαρη 2,5 φλιτζάνια Αλεύρι σίτου 5 κουταλιές της… Περισσότερα »Croquembouche (Προφιτερόλ)
Συστατικά μερίδα 6 Γάλα 150ml Βούτυρο 120 g Νερό 150ml Αλεύρι σίτου 120 g Ζάχαρη 20 g Αυγό κοτόπουλου 6 τεμάχια Custard 280 g Κρέμα 38% 300 ml Ζελατίνη σε πλάκες 7 g Φυσικός καφές 50 g Τυρί Μασκαρπόνε 150… Περισσότερα »Κέικ προφιτερόλ με κρέμα τιραμισού
Μερίδα συστατικών 10 Νερό 120 ml Αλεύρι σίτου 120 g Αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη 100 g Βούτυρο 50 g Αυγό κοτόπουλου 6 τεμάχια Κρέμα 20% 400 ml Ξύσμα πορτοκαλιού 2 κουταλάκια του γλυκού Χυμός πορτοκαλιού 40 ml Σοκολάτα… Περισσότερα »Προφιτερόλ με κρέμα πορτοκαλιού