Μερίδα συστατικών 10 Κρόκος αυγού 6 τεμάχια Ζάχαρη 80 g Κρέμα 33% 1 l Φασόλι βανίλιας 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 20 λεπτά 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. 2 Ξεχωρίστε τους κρόκους, δεν θα χρειαστείτε τα… Περισσότερα »Crème brûlée
Συστατικά μερίδα 4 Αλεύρι σίτου ¾ φλιτζανιού Ζάχαρη ¾ φλιτζανιού Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού Σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού Κακάο σε σκόνη 6 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας Βουτυρόγαλα 6… Περισσότερα »Cupcakes σοκολάτας σε κρέμα ελαφρού τυριού
Συστατικά μερίδα 6 Γάλα 250ml Ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 465 g Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού Αυγό κοτόπουλου 4 τεμάχια Κρέμα 35% 250ml Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ρίξτε το γάλα και την κρέμα γάλακτος… Περισσότερα »Κρέμα καραμέλας
Μερίδα συστατικών 8 Γάλα 400 ml Κρόκος αυγού 4 τεμάχια Ζάχαρη 40 g Αλεύρι σίτου 40 g Ζάχαρη σε σκόνη 40 g Φασόλι βανίλιας ½ κομμάτι Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες 1 Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το γάλα… Περισσότερα »Κλασική κρέμα
Συστατικά μερίδα 4 Βανιλλίνη 1 κουταλάκι του γλυκού Κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι Ζάχαρη σε σκόνη 3 κουταλιές της σούπας Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Ρίξτε τη διπλή κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, βάλτε την σε πάγο ή σε κρύο νερό… Περισσότερα »Κρέμα χτυπημένη με ζάχαρη
Συστατικά μερίδα 4 Κρόκος αυγού 4 τεμάχια Σιρόπι σταφυλιών 4 κουταλιές της σούπας Ζάχαρη σε σκόνη ¼ φλιτζανιού Νερό 2 κουταλιές της σούπας Κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι Βατόμουρο 340 g Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών… Περισσότερα »Βατόμουρο σε κρεμ σαμπαγιόν
Συστατικά μερίδα 6 Ζάχαρη 130 g Γάλα 125 ml Κρέμα 30% κρέμα γάλακτος 500 ml Βανιλίνη 8 g Κρόκος αυγού 8 τεμάχια Βανίλια 1 τεμάχιο Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα 1 Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο στους… Περισσότερα »Crème brûlée παραδοσιακή
Συστατικά μερίδα 1 Τυροκομικό τυρί 100g Ζάχαρη σε σκόνη 5 g Βούτυρο 10 g Κρόκος αυγού ½ κομμάτι Ξινή κρέμα γάλακτος 35g Ζάχαρη 15 g Γάλα 20 ml Βανιλλίνη κατά βούληση Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Θρυμματίστε τον κρόκο αυγού… Περισσότερα »Κρέμα τυριού cottage
Συστατικά μερίδα 3 Φιστίκια ⅓ φλιτζάνι Κρέμα γάλακτος 35% 1 φλιτζάνι Ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι Κρόκος αυγού 3 τεμάχια Οδηγίες μαγειρέματος 1 ώρα και 45 λεπτά 1 Καθαρίστε τα φιστίκια και ψιλοκόψτε τα δυνατά στο μούλτι. 2 Ανακατέψτε τα αλεσμένα φιστίκια… Περισσότερα »Κρέμα φιστικιού anglaise
Συστατικά μερίδα 4 Κρέμα γάλακτος 35% 1 φλιτζάνι Ζελατίνη 10 g Ζάχαρη σε σκόνη ½ φλιτζάνι Βανιλλίνη ¼ κουταλάκι του γλυκού Οδηγίες μαγειρέματος 30 λεπτά 1 Αδειάστε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, βάλτε την σε πάγο ή σε κρύο… Περισσότερα »Κρέμα κρέμας